Кухненски уреди и прибори
- дъска за рязане;
- нож;
- супена лъжица;
- чаша за измерване;
- дълбок тиган с капак;
- печка.
Съставките
- Турция филе - 0,5 кг
- Заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини - 3-4 с.л. л.
- Лук - 1 бр.
- Домат - 2 бр.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
- Вода - ½ стек.
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
Стъпка готвене
- Паунд пуешко месо се измива и суши. Почистваме от кори и филми, ако има такива. Нарежете месото на средни парчета.
- Изплакнете и обелете 1 излишен лук и 2 малки домата. Нарязваме лука на половин или четвърт кръг, а доматите - на случаен принцип.
- Налейте 2-3 супени лъжици в дълбок тиган. л. всяко растително масло и го загрейте. Разпространяваме резените пуйка, опитвайки се да ги разпределим в 1 слой.
- Запържете месото от двете страни за 2,5 минути, така че да има време да се „захване“ и да започне да придобива леко розово.
- След време овкусяваме пуйката с подправки по наш вкус: тя може да бъде обикновен черен пипер, готов комплект „За месни продукти“ или композиция от билки и подправки, избрани от вас.
- Сложете нарязания лук и домати в тиган, смесете ги обилно с месо и запържете още 5 минути.
- Добавете 3-4 супени лъжици заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини в тигана и налейте ½ чаша вода. След като всичко се смеси, посолете на вкус и добавете подправки, ако е необходимо.
- Покриваме тигана с капак и готвим съдържанието му за 10 минути на слаб огън под капака. Изключете огъня и оставете съда за почивка под капака за още 10 минути - по този начин ще бъде по-вкусно и сочно.
Пуешката яхния е готова, може да се сервира! Пригответе любимата си гарнитура (каша, макаронени изделия, задушени зеленчуци, картофено пюре и т.н.), добавете пресни зеленчуци - ще бъде вкусно.
Видео рецепта
Обърнете внимание и на видеото, което бързо и без излишни думи обяснява всички етапи на създаване на ястие.
Сега знаете как да приготвите много нежно и безумно вкусно ястие от пуйка. Месото на тази птица е много по-ароматно и по-здравословно от пилешкото, а кремавите нотки и ароматът на лук само ще го подчертаят и ще го направят по-ярък. И какъв вид пуешко месо обичате да готвите? Харесва ли ви тази рецепта? Бихте ли искали да промените нещо в него или по някакъв начин да го допълнете? Напишете вашите опции в коментарите.
Зареждането ...