Торта с банани стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

фурна;
съд за печене;
миксер;
чаша за измерване;
супена лъжица;
чаена лъжичка;
вилица;
сито за брашно;
нож;
дъска за рязане;
ренде.

Съставките

Пшенично брашно - 120 g
Захар - 180 g
Ванилова захар - ½ ч.л.
Яйца - 5 бр.
Извара - 200 гр
Заквасена сметана - 200 g
Банан - 4 бр.
Шоколад - 100 g
Растително масло - 10 g

Стъпка готвене

Първо изпечете бисквита. За целта вземете 5 яйца и отделете катериците от жълтъците.
Добавете 75 г захар към белтъците и ги разбийте с миксер до снежнобяла пяна.
Смесете жълтъците със 75 г захар и разбийте с миксер, докато масата се увеличи в обем.
След това внимателно смесете и двете яйчени маси с лъжица.
След това добавете ½ ч. Л. Ванилова захар и 120 г пресено пшенично брашно. Направете това с нежни движения, като повдигате тестото отдолу нагоре.
Вземете разглобяема форма с диаметър 20-22 см и я намажете с 10 г растително масло или я покрийте с хартия за печене.
Прехвърлете тестото във форма и поставете във фурна, предварително загрята на 180 градуса.
Печете бисквита за 30-35 минути.
Проверете готовността на бисквитата с дървено шишче.
Извадете бисквитата от тигана и оставете да изстине напълно.
Направете крем. За целта вземете ½ банан и го намачкайте с вилица.
Към банановото пюре добавете 30 г захар, 200 г заквасена сметана и 200 г извара. Разбъркайте добре или разбийте с миксер.
Настържете 100 г шоколад на ситно ренде. Нарежете останалите банани на пръстени с дебелина 4-5 мм.
Нарежете охладената бисквита на 2-3 питки.
Намажете питките със сметана и намажете нарязаните банани.
Намажете горната торта и страните на тортата със сметана и поръсете с настърган шоколад.
Оставете тортата да кисне 2-4 часа. Приятен апетит.

Препоръки за готвене

Можете да добавите кокосов или шоколадов чипс към бисквитеното тесто.
Ако имате мощен миксер, биенето на яйца е допустимо без отделяне на белтъците от жълтъците.
Вместо банани, можете да използвате малини, ягоди, праскови или киви.
За да може тортата да има богат бананов вкус, изберете ярко жълти банани с кафяви точки. Такива банани са най-ароматните, сладки и здравословни.
Готовата торта може да бъде украсена с пресни плодове и плодове, ядки или разтопен шоколад.

Видео рецепта

Гледайте тази видео рецепта и сами можете да видите всички процеси на приготвяне на бананова торта.

Не забравяйте да направите такава торта и тя ще ви изненада с вкуса си. Споделете своите впечатления от рецептата в коментарите.