Лека бисквитена торта без заквасена сметана

Кухненски уреди и прибори:

• хладилник;
• миксер;
• сладкарски пръстен, форма или дълбока чиния за оформяне на торта;
• дълбок капацитет за камшик;
• прилепващ филм.

Съставките

Стъпка готвене

1. В дълбока купа или друго ястие, което е удобно за вас, комбинирайте заквасена сметана, гранулирана захар и ванилова захар.
2. Разбъркайте всичко добре и оставете за 5 - 10 минути, така че захарта да започне да се разтваря в заквасена сметана.
   
3. След това разбийте добре съдържанието с миксер.
   
4. След като заквасената сметана е добре разбита и захарните зърна са се разтворили, добавете бисквити към заквасената сметана. Внимателно разбъркайте получената маса с лъжица, така че крекерите да бъдат напълно покрити със заквасена сметана, но не се раздробяват и остават цели. Масата трябва да е достатъчно гъста, но не и да се раздробява.
   
   Ако искате да разнообразите вкуса на такава торта, можете да добавите пресни плодове или сушени плодове, ядки, парченца шоколад, желе или мармалад. Основното нещо, като използвате такива добавки, трябва да гарантирате, че получената маса е с желаната консистенция. За да направите това, можете или да намалите броя на бисквитките, или да добавите малко заквасена сметана.
5. За да оформите торта, трябва да изберете подходящ съд. Тя може да бъде сладкарски пръстен или дъска от разглобяем съд за печене, силиконова форма или всякакъв дълбок съд - купа или тенджера. За да използвате сладкарски пръстен или разделителна форма, поставете ги върху поднос, чиния или чиния за торта. Ако сте избрали друг контейнер с дъно, тогава трябва да го подравните по целия периметър с прилепващ филм или тънка пластмасова торбичка. По този начин изваждането на тортата от формата не е трудно.
   
6. Поставете смес от бисквити със заквасена сметана в контейнер, загладете и изпратете в хладилника за най-малко 2 часа и за предпочитане през нощта, така че тортата да се влива по-добре.
   
7. След накисване извадете тортата от хладилника. Ако сте използвали дъска от разглобяема форма или пръстен, тогава трябва да вървите по страните на формуляра с нож и да освободите тортата. В друг случай обърнете купата с тортата върху чинията с главата надолу и тортата може лесно да се отстрани поради полиетилен. След това внимателно отстранете целофана.
   
8. Можете да украсите тортата по собствена свободна воля: поръсете с настърган шоколад или какао, нарязани ядки или кокос. Можете също така да направите шоколадова глазура, да изсипете студена торта върху нея и да направите красиви шоколадови ивици.
   

Видео рецепта

Във видео рецептата ясно ще видите колко бързо и просто можете да направите торта без печене.

Други рецепти за торта