Тънки палачинки според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

кухненска печка;
тиган за палачинки;
чаша;
дълбока купа;
яхния / тиган;
размахване;
сито;
черпак;
чиния.

Съставките

Мляко 2,5% - 500 мл
Големи пилешки яйца - 3 бр.
Захар - 2 супени лъжици. л.
Сол - ¼ ч.л.
Сода - ¼ ч.л.
Пшенично брашно - 1,5 стека.
Растително масло без аромати - 2 - 3 с.л. л.

Стъпка готвене

Вкарайте 3 големи пилешки яйца в дълбока купа. Ако яйцата са малки, тогава ще ви трябват 4 броя.
Измерваме 500 мл мляко с 2,5% съдържание на мазнини, изсипваме го в тенджера или всяка тенджера, слагаме на печката и я загряваме. Млякото трябва да е топло, но не горещо.
Добавете 2 с. Л. Към яйцата. л. захар. Ако искате палачинките да са по-сладки, добавете още захар. Можете да добавите торбичка ванилова захар, тогава палачинките ще бъдат много ароматни.
Изсипете ¼ ч.л. сол и разбъркайте добре с размах. Можете да използвате миксер за приготвяне на тестото, но ръчно тестото също работи чудесно.
За да направите тестото без бучки, трябва да добавите мляко на няколко преминавания. Първо налейте 100 мл топло мляко, разбъркайте добре.
След това пресейте 1,5 чаши пшенично брашно, разбъркайте старателно до гладко и равномерно.
Добавете ¼ ч.л. сода. Вместо сода можете да използвате бакпулвер.
След това налейте малко мляко, като всеки път разбърквате добре тестото за палачинки. Тестото не трябва да е прекалено гъсто, тъй като палачинките няма да се окажат тънки. Колкото по-течно е тестото, толкова по-тънки ще бъдат палачинките.
По правило палачинките се пържат в сух тиган и за да не се залепят, добавете 2 - 3 с.л. л. растително масло без мирис Размесете тестото и го оставете на стайна температура за 15 до 20 минути.
Слагаме тигана на печката и го загряваме добре. Преди първата палачинка намажете тигана с растително масло.
След 15 минути отново замесете тестото.
Изсипете тесто върху добре загрята тава с черпак.
Гответе палачинката на силен огън от едната страна в продължение на няколко минути, след това внимателно я обърнете на другата страна и задръжте за още 1 - 2 минути. Палачинката става златиста.
Готовата палачинка слагаме в чиния. По този начин ние печем палачинки от цялото тесто, като ги подреждаме в купчина една върху друга. Не е нужно да смазвате палачинките, те вече са много меки, тънки и вкусни. Палачинките могат да се сервират със заквасена сметана, конфитюр, всякакви конфитюри, кондензирано мляко, а също така могат да бъдат пълнени с всякакъв пълнеж. Приятен апетит!

Видео рецепта

Не забравяйте да погледнете приложената видео рецепта, в която ще видите какви съставки ще ви трябват, как да направите тесто за палачинки и да печете палачинки. Приятен изглед!

Ако ви е харесала простата рецепта - тънки палачинки на мляко, тогава оставете своите коментари в коментарите по-долу. И също така направете всякакви допълнения или промени, споделете рецептите си за приготвяне на тънки палачинки. Поглезете себе си и семейството си с вкусни палачинки!