Кухненски уреди и прибори: чайник, дълбока купа, нож, сито, чаша 250 г, дълбока чиния, супена лъжица и чаена лъжичка, вилица, кухненска кърпа.
Съставките
| пшенично брашно | 3 стека |
| растително масло | 3 супени лъжици. л. |
| вода | 1 стек |
| пилешко яйце | 1 бр |
| сол | ½ ч.л. |
Стъпка готвене
- Вкарайте едно пилешко яйце в дълбока чиния, добавете ½ ч.л към него. сол и разбийте добре с вилица. След това изсипете в чиния 3 с.л. л. растително масло и също разбийте.
- С помощта на сито пресейте 3 чаши пшенично брашно в дълбока купа, направете малка дупка в центъра и изсипете яйчената смес в нея. Разбъркайте добре яйцето с брашното, за да не се вари във вряща вода в бъдеще. Можете да използвате чаша с всякакъв обем, основното е, че измервате както брашно, така и вряла вода с една чаша.
- В чайник сварете 1 чаша вода и веднага я изсипете в брашно, като бързо бъркате всички съставки с лъжица. Докато тестото все още е горещо от вряла вода, смесете го с лъжица, когато се охлади малко и се сгъсти, започнете да месите с ръце до получаване на равномерна гладка бучка.
- След това извадете тестото от купата и продължете да го омесвате с ръце върху работната повърхност. В този случай нямате нужда от допълнително брашно - еластично тесто за крема не се прилепва нито към масата, нито към ръцете. Поставете омесеното тесто в купа или оставете на масата и покрийте с кухненска кърпа за 10 минути. След това нарежете малка част от цялото тесто, а останалото сложете обратно в купа и покрийте, за да не изсъхне. Оформете колбас от него и го разделете на парчета, за да ги разточите, за да напълните и оформите вкусни кнедли или кнедли.
Това тесто е идеално за замразяване и се съхранява добре. Кнедли или кнедли от него са много вкусни, не се чупят и не се разпадат по време на готвене. Дори и след замразяване продуктите запазват перфектно вкуса си. Пълнежите за кнедли могат да се използват в голямо разнообразие - с картофи и гъби, зеле, извара, горски плодове - както душата ви желае.
Знаете ли Choux сладкиш за кнедли се използва и за приготвяне на други ястия. Много успешно се приготвят от него тестени изделия или тортили, които се приготвят на сух горещ тиган. Сладкишът от Choux е много мек и послушен, извайването от него е удоволствие.
Видео рецепта
Как да приготвите успешен патладжан от вкус за вкусни кнедли и след това да го разделите на парчета, можете да разгледате по-подробно във видеото.
При приготвянето на традиционните кнедли е важен не само вкусът им, но и външният им вид. За да приготвите истински висококачествени, вкусни и красиви кнедли, използвайте тази проста рецепта за сладкиши с патрон и вашето ястие със сигурност ще се получи. След като приготвите веднъж кнедли или кнедли от такъв тест, ще го харесате завинаги, защото готвите много лесно, а работата с него не създава затруднения.
Зареждането ...