Кухненски уреди и прибори: купички (2 броя), чаена лъжичка и супена лъжица, сито, дървена шпатула, чиста кърпа.
Съставките
| Съставките | номер |
| Бяло пшенично брашно, премиум | 730 g |
| Кефир с всякакво съдържание на мазнини | 0,5 л |
| сол | 1/3 ч.л. (Pinch) |
| Сода за хляб | 1 ч.л. с пързалка |
| Растително масло | 4-5 чл. л. |
Стъпка готвене
- Кефирът (0,5 литра) леко се затопля до топло състояние и го изсипете в голяма купа.
- Сипете сода за хляб в кефир (1 чаена лъжичка с хълм). Разбъркайте сместа с дървена шпатула.
- Добавете сол (1 щипка) и слънчогледово масло (4-5 супени лъжици). Разбъркайте добре.
- Пресейте пшеничното брашно (730 грама) в отделна купа. Постепенно добавете брашното към течната смес на малки порции и омесете тестото. Първо с дървена шпатула, а след това, когато ви стане невъзможно да замесите тестото с шпатула, отидете на партидата с ръце, като добавите брашно според нуждите.
- Омесете тестото, докато спре да залепва за ръцете ви и стане меко, еластично и пластично.
- Поръсете дъното на купата с брашно, поставете омесеното тесто, разточено в купа, и покрийте купата с чиста, суха кърпа. Оставете тестото да почине за 10-15 минути и след това можете да започнете да оформяте продукти от тесто. Можете да използвате кефирно тесто без мая за печене на пайове с различни пълнежи, както сладки, така и не сладки, това тесто е подходящо и като основа за пица с всякакъв пълнеж, за понички и пайове, пържени в масло.
Видео рецепта
Как много бързо да омесите тестото върху кефир без мая, вижте във видеото.
Научихте рецептата за приготвяне на кефирно тесто без мая. Омесването на тестото по тази рецепта е много бързо и лесно, а печенето от него се оказва въздушно и меко. Кефирното тесто без мая е подходящо за пържени и печени на фурна пайове с всякакъв пълнеж, а може да се използва и за приготвяне на пица и понички. Печете пайове или пици от рецептата и пишете в коментарите, ако резултатът ви е харесал.
Други тестови рецепти
Приятно четене!
Зареждането ...