Идеално тесто за варени кнедли без яйца

Статията ще ви запознае с проста и бърза рецепта, според която можете да омесите отлично тесто за кнедли във вряща вода. Текстът съдържа правилните пропорции на всички съставки, необходими за теста, както и последователността на тяхното добавяне. Следвайки тази инструкция, можете бързо да направите еластично гладко тесто, с което е много лесно да се работи.

50 мин
240 kcal
7 порции
Лесно за приготвяне
Идеално тесто за варени кнедли без яйца

Кухненски уреди и прибори:

  • яхния с вместимост 2 литра;
  • дълбока купа с вместимост от 4 литра или повече;
  • сито за брашно;
  • кухненски везни;
  • чаша за измерване;
  • кулинарна шпатула;
  • прилепващ филм.

Съставките

име номер
Пшенично брашно, премиум 500 g
Питейна вода 300 мл
Обща сол 1 ч.л.
масло 50 g

Стъпка готвене

  1. Доведете вода до кипене (300 мл).
    Водата трябва да се доведе до кипене.
  2. Добавете трапезна сол към преварената вода (1 чаена лъжичка). Разбъркайте, докато солта се разтвори напълно.
    В гореща вода веднага добавете сол.
  3. Изсипете предварително пресято пшенично брашно (500 грама) в дълбока купа (с вместимост най-малко 4 литра). Направете депресия в центъра на брашното.
    Пресяваме брашното и правим депресия в него.
  4. Изсипете подсолената вряла вода в центъра на брашното с тънка струя. Смесете брашното и врялата вода с лъжица едновременно.
    Въвеждаме вряща вода в брашното и бъркаме бързо.
  5. Сложете нарязаното на кубчета (средно) масло в тенджера, разтопете го на слаб огън (не е необходимо да довеждате до кипене).
    Разтопете маслото в задушено.
  6. Изсипете разтопеното масло в купа; изчакайте, докато маслото се охлади, няма нужда.
    Въведете горещото разтопено масло в тестото.
  7. Разбъркайте горещата партида с лъжица, вилица, кулинарна шпатула. След охлаждане омесете на ръка в продължение на 5-7 минути. През това време масата става равномерна, мека и еластична. Оформете топка.
    Омесете тестото, докато се получи хомогенна еластична маса.
  8. Увийте топката с прилепнал филм, сложете "почивка" за 30-35 минути.
    Поставете тестото в прилепнал филм.
  9. След половин час започнете да готвите.
    След половин час можете да започнете работа с теста.
Знаете ли Основното предимство на такова тесто за крема е, че то не се придържа към ръцете, точилката, работната повърхност. Работата с него е много лесна. Масата е пластмасова, краищата на продуктите са добре скубани. Кнедли са меки и вкусни.

От прясно тесто за крема според тази рецепта можете да готвите кнедли, манти, хинкали, равиоли, магьосници. Подходящ е и за пържени пайове и тестени изделия. Кнедли - много популярно ястие от безквасно тесто с пълнеж вътре. Пълнежът може да бъде различен: зеленчук, месо, риба, плодове или плодове. Рецептите за кнедли са много разнообразни: от най-простите, включително само брашно, вода, сол до по-сложните, които включват яйца, заквасена сметана, мляко, масло, маргарин или кефир.

Ако продуктите са сладки, тогава в тестото може да се добави гранулирана захар. Изборът на приготвяне на продукти и гарнитури зависи от домакинята, можете да приемете рецептата като основна. Сладкишът от Choux винаги е мек.

Видео рецепта

Можете да видите лесното приготвяне на кюфтенца във видео урока по-долу. Квалифицирана домакиня във всеки детайл показва и обяснява достъпно всеки етап от подготовката. След като гледате това видео, можете лесно да възпроизведете всичките му действия, пригответе меко тесто за кнедли.

Сега и вие можете да зарадвате семейството си с вкусни, меки кнедли, оформени от нехладено тесто за крема без яйца. Надяваме се, че ще добавите тази рецепта към вашите кулинарни нотки и ще я приготвите от такъв тест. И какви интересни методи за приготвяне на тесто за кнедли знаете? Ще ви бъдем благодарни, ако напишете любимата си рецепта в коментарите по-долу, за да могат другите домакини да я използват.

Други рецепти за тесто

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Херкулесова каша в мляко рецепта рецепта и тайни за готвене как да се готви вкусна каша във вода или овесени ядки

Печени тестени изделия във фурната според рецептата стъпка по стъпка photo със снимка

Стъпка от броколи супа 🍲 със снимка

С Супа от скариди по стъпка по стъпка рецепта със снимка

красота

мода

диети