Бързо тесто с мая за колбаси в тестото - за печене във фурната 🍞

Кухненски уреди и прибори: котлон или микровълнова печка, голяма купа, сито, супена лъжица и чаена лъжичка, вилица, чаша.

Съставките

Стъпка готвене

На предварителния етап е необходимо да пресеете брашното през сито. Така бучките няма да влязат в тестото, а в допълнение брашното ще се насити с въздух, което ще осигури най-доброто издигане на тестото. В бъдеще трябва да следвате тази стъпка по стъпка процедура:

1. 11 грама суха мая се изсипват в голяма купа с пресятото брашно.
   
2. В същия съд се изсипват 2 супени лъжици захар. Към него се добавя 1/2 чаена лъжичка сол.
   
3. Половин литър мляко се загрява до добре топла температура, но така че течността да не изгори кожата.
   
4. Топло мляко се изсипва в купа с съставките. С помощта на вилица съставките се смесват старателно.
   
5. В получената маса се добавят 2-3 супени лъжици растително масло. Тестото се омесва малко. Тестовата маса се прехвърля от купата върху работната повърхност, след което започва процесът на цялостно месене на ръка.
   
6. Ако е необходимо, ако консистенцията на тестото е твърде течна, трябва да го поръсите с малко брашно. Такива допълнения се правят на очи, въз основа на личен опит. Същото важи и за водата, ако тестото е твърде сухо. Когато масата е добре омесена и стане напълно хомогенна, тя трябва да бъде оформена като кръг и да се върне обратно в купа. След това тестото трябва да лежи за 30-40 минути, докато контейнерът трябва да бъде покрит с кърпа или залепващ филм. След определения период тестото е напълно готово за по-нататъшна употреба в процеса на приготвяне на колбаси в тестото.
   

Добавка: как да готвя колбаси в тестото

1. Частта, която ще бъде обработена в момента, се отделя от общата маса на тестото. Докато остатъкът се отстранява, за да не изсъхне. Тестото се оформя на руло и след това се нарязва на по-малки парчета. По размер те трябва да съответстват на желаното количество тесто в една наденица в тестото.
   
2. Заготовките се навиват на дълги колбаси. Това може да се направи както на дъската, така и на тегло.
   
3. Навита заготовка се увива около наденица в спирала. Ако има излишно тесто, можете просто да го отрежете. Краят на детайла се напълва с предишния кръг тесто.
   
4. Остава да сложите наденичките в тестото върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия, и ги оставете да легнат за 15 минути, преди да ги изпратите във фурната.
   
5. След 15 минути детайлите се намазват с разбито яйце и се изпращат във фурната за 15-20 минути при температура 200 ° С. След определеното време остава да извадите колбасите в тестото от фурната и те са готови за ядене, насладете се на яденето си.
   

Видео рецепта

Видео от създателя на рецептата ще демонстрира целия процес на готвене с подробни коментари. Ще бъде полезно да го прегледате, преди да започнете независими действия. Така ще има обща идея какво, как и в каква последователност да се прави в бъдеще. В резултат на това процесът на готвене ще стане по-ясен и лесен, а вероятността да направите грешка ще намалее.Освен това видеоклипът винаги ще помогне, ако в инструкцията стъпка по стъпка всеки момент на подготовка не е описан подробно или ясно.

Други тестови рецепти