Бирено тесто за хрупкаво тесто - за риба, пилешко месо, месо и много други 🥣

Кухненски уреди и прибори:

• чаша за измерване;
• чаена лъжичка;
• дълбока купа;
• сито;
• кухненски нож;
• миксер;
• острие.

Съставките

Стъпка готвене

1. Приготвянето на тесто за бира е достатъчно лесно. За целта първо пресейте 100 г пшенично брашно в дълбока купа, за да стане по-въздушна. Също така, не пропускайте тази стъпка в готвенето, защото при пресяването на брашното можете да се отървете от боклука, който може да попадне в него и да развалите вкуса на готовото ястие.
   
2. Отделете катериците от две пилешки яйца и сложете 2 жълтъка в купа с пресятото брашно. Катеричките оставете в отделна купа. И добавените към брашното жълтъци леко се смесват.
   
3. Разбийте миксера с 2 катерици на максимална скорост. Това е необходимо, докато се появи гъста бяла пяна. По-добре е да използвате яйца на стайна температура, тъй като те са по-лесни и по-малко отнемат време за победа. Ако няма миксер, тогава можете да биете катериците с камшик или вилица, но трябва да направите това много активно.
   
4. В купа с брашно направете малка вдлъбнатина с шпатула и изсипете 300 мл бира в нея. Също така, всички съставки се изискват за сол 1 ч.л. сол. Смесете всичко старателно с шпатула, докато масата стане еднородна консистенция.
   
5. Добавете разбитите белтъци към тестото и отново разбъркайте добре. Правенето на това се изисква бавно, по-добре е да използвате шпатула. Ако се окаже, че е твърде течна, можете да добавите малко количество пресято брашно и да разбъркате всичко старателно, така че да не се образуват бучки.
   
6. Биреното тесто е готово. Може да се използва за приготвяне на някои закуски, като лук пръстени или сирене пръчици. Също така, такова тесто е идеално за готвене на риба, месо или пилешко месо. Ако искате да придадете на готовия тесто по-нежен вкус, можете да добавите към него малко парче масло. Приготвя се бързо и просто, в същото време придава на ястията специален вкус. Не се притеснявайте, че вкусът или ароматът на бирата ще се осезае в готовото ястие, тъй като по време на процеса на пържене алкохолът напълно се изпарява.
   

Видео рецепта

Видеото показва проста рецепта, ръководена от която, можете да си направите вкусно тесто вкъщи. Той се прави на базата на бира, а също така се използват и някои други съставки, които са посочени във видеото в правилните пропорции. Приготвянето на подобно тесто е съвсем просто, обаче ви трябват само няколко минути. Целият процес е описан подробно, така че няма да имате трудности.

Други тестови рецепти