Кухненски уреди и прибори: удобни чинии с капак или залепващ филм, лъжица.
Съставките
| Яйцето | 1 бр |
| сол | 1 щипка |
| грис | 4-5 чл. л. |
Стъпка готвене
Тесто за готвене
- Вкарваме едно яйце в удобна чиния, добавяме щипка сол и разбъркваме така, че протеинът да се комбинира с жълтъка. По желание в допълнение към сол можете да сложите различни подправки, сушени билки, нарязани пресни билки.
- Постепенно добавете грис, ще ви трябват около 4-5 с.л. Смесете масата - трябва да получим хомогенно тесто без бучки. Покрийте с капак или залепващ филм и оставете да набъбне за 10 минути. Тестото за кнедли е готово, можете да го добавите към супата. Вместо грис можете да добавите същото количество брашно.
Готварска супа
- Супа от кнедли може да бъде от всяко месо. Можем да ви предложим обикновена опция за супа от пилешки бульон. За да направите това, поставете съд на водата на огъня (1,5-2 литра е достатъчно), оставете да заври.
- Нарежете на малки кубчета 500 г пилешки гърди и ги изпратете във вряща вода. Добавете 3-4 граха от подправка, два дафинови листа. След като водата с месо заври, гответе на слаб огън за 5-7 минути. Обелете лука, изплакнете, нарежете на малки кубчета. Обелете морковите, изплакнете, разтрийте на едро ренде.
- Обелете 4 грудки картофи, измийте, нарежете на кубчета с приблизително същия размер като месото. Картофите се изпращат в тенджерата и се готвят 5-7 минути. Слагаме тигана на огъня, наливаме 1-2 супени лъжици растително масло, добавяме 30 г масло, оставяме да загрее. Добавете нарязан лук, запържете до златисто кафяво.
- Добавете морковите към лука, запържете до омекване, като разбърквате от време на време, отстранете от котлона. Изпратете пърженето в тигана, разбъркайте. Добавете сол, смлян черен пипер на вкус.
- Взимаме тестото за кнедли - през това време то се запарва добре, набъбва. Може да се сложи в сладкарска торбичка или да се вземе половин чаена лъжичка и да се изпрати във вряща супа.
- Оставете супата да ври още три минути и сервирайте. Изсипете в порционни чинии, добавете нарязан магданоз и чесън по желание.
Видео рецепта
Препоръчваме да гледате видео, което показва процеса на омесване на тесто за кнедли и рецептата за супа с тях.
Готвенето на супа с кнедли е много просто и бързо, особено ако бульонът за месна супа вече е готов. Пишете в коментарите, опитахте ли тази рецепта за кнедли с грис, хареса ли ви?
Други тестови рецепти
Приятно четене!
Зареждането ...