Рецепта за тесто за тестени изделия с водка - уникална и вкусна

Кухненски уреди и прибори: дълбока купа за замесване на тесто, чаша, супена лъжица, чаена лъжичка, шпатула, кърпа, силиконова постелка за печене (по желание), сито.

Съставките

Стъпка готвене

1. Пресейте 3 чаши пшенично брашно, изсипете в дълбока купа за омесване на тесто и направете малка депресия в центъра.
   
2. Добавете щипка сол, 1 ч.л. захар, 3 с.л. л. водка, 3 супени лъжици. л растително масло и се налива 1,5 чаши вряла вода.
   
3. Започваме леко да омесваме с шпатула. След като тестото се сгъсти и леко изстине, започваме да омесваме с ръце.
   
4. Когато тестото се е събрало на бучка, поръсете работна повърхност или силиконова постелка за печене с малко количество брашно и омесете вече на масата, докато тестото стане меко, еластично и равномерно по структура.
   
5. Сложете готовото тесто в купа и покрийте с кърпа. Оставете за 30 минути. След това можете да започнете да образувате чебуреки.
   

Полезни съвети

• За да направите тестото особено меко, можете да използвате минерална (не газирана) вместо обикновена вода.
• Ако добавите повече захар към сладкиша за тестени изделия, тогава така или иначе няма да е по-сладко, но по време на пърженето тестените изделия ще бъдат красиво покафенели.
• Ако искате да направите малки мехурчета върху готови чебуреки, тогава в този случай трябва да добавите 4 с. Л. Към тестото. л. врящо масло. След това омесете тестото до консистенцията на гъста заквасена сметана и добавете водка. Благодарение на водка, домашните тестени изделия се получават с хрупкаво.

Видео рецепта

В това видео ще намерите подробни стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на тесто за пасти с водка. Авторът разказва подробно в какви пропорции и в каква последователност да смесите всички необходими съставки. Той също така демонстрира как да омесвате правилно тестото.

Други рецепти за печене