Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, дъска за рязане, нож, купа, супена лъжица, чаена лъжичка, ренде, месомелачка, шпатула, чиния за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| месо | 500 g |
| Пилешко яйце | 1 бр |
| лук | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| Крем (20%) | 200 мл |
| Краве мляко | 200 мл |
| брашно | за обезкостяване |
| чесън | 2 скилидки |
| Млян черен пипер | на вкус |
| сол | на вкус |
| Растително масло | 2-3 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Предаваме месото през месомелачка. Най-вкусната кайма е направете сама кайма. Но ако това не е възможно, можете да използвате вече приготвения от магазина. По-добре е да вземете месо от два вида (свинско и говеждо), но можете да имате и един вид.
- Лукът също се прекарва през месомелачка.
- Натрийте морковите на фина ренде.
- Към каймата добавяме лук и моркови. Смесете всичко старателно.
- Добавете яйцето тук. След това трябва да сол, черен пипер и добавете чесъна, прекаран през пресата.
- Смесете всичко старателно. По-добре е да го направите с ръце.
- Изсипете малко брашно в чиния. С помощта на чаена лъжичка вземете каймата и я разточете в брашното с ръце, като оформите кюфтета.
- Слагаме тигана на огъня, наливаме и загряваме олиото. Поставете приготвените кюфтенца на загрят тиган и пържете от двете страни до златисто.
- Когато кюфтетата са пържени, изсипете сметана в тях в тиган и добавете мляко, така че кюфтетата да са почти напълно покрити.
- Добавете сол в соса, покрийте и оставете да къкри на много слаб огън за около 10 минути. Поставете готовите кюфтета върху гарнитурата, залейте соса. Като гарнитура са подходящи всякакви макаронени изделия, зърнени храни, картофено пюре. Поръсете готовото ястие с нарязани билки. Можете да украсите с филийки зеленчуци. Приятен апетит!
Опции за готвене
Има и други възможности за готвене на кюфтета в кремообразен сос:
- Вместо говеждо и свинско, можете да вземете пилешко или пуешко филе, както и агнешко.
- Хляб или галета, които са предварително накиснати в мляко, понякога се добавят към каймата.
- Можете да пържите не само в растително масло, но и с добавяне на сметана.
- Можете да добавите малко твърдо сирене, настъргано към соса. Можете да вземете сирене клас по ваша преценка.
- Понякога към соса се добавя малко доматено пюре или майонеза.
- Можете също да експериментирате с добавяне на подправки. Освен люти чушки можете да добавите риган, чили и т.н.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео рецепта за приготвяне на вкусни кюфтета от свинско и смляно говеждо месо в кремообразен сос.
Това видео показва колко лесно и просто е да готвите кюфтета до всяка гарнитура. Резултатът е оригинално и удовлетворяващо ястие. Уважаеми читатели, обичате ли да готвите кюфтета? Предлагаме да използвате рецептата от тази статия и да зарадвате домакинството си. Какво бихте добавили или премахнали от съставките? Очакваме вашите коментари и препоръки.
Зареждането ...