Кухненски уреди и прибори:
- контейнери за съставки;
- купа за смесване;
- дъска за рязане;
- нож;
- вилица;
- лъжица;
- преса за чесън;
- ренде;
- готварска печка;
- фурна;
- тиган;
- съд за печене;
- острие.
Съставките
| продукт | номер |
| Кайма | 700 g |
| лук | 2 бр |
| чесън | 2 скилидки |
| Яйцето | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| Червен пипер | 1 бр |
| Заквасена сметана | 5 супени лъжици. л. |
| Сол, черен пипер, подправки | на вкус |
| сирене | 100 g |
Стъпка готвене
- Започваме да приготвяме плънката. За целта нарязайте на ситно един лук и го добавете към каймата.
- След това изцедете чесъна в каймата чрез преса.
- Добавете яйцето, черния пипер и солта на вкус.
- Разбъркайте добре съставките до гладка.
- Сега подготвяме съставките за соса. За целта обелете морковите и го натрийте на едро ренде. Нарежете ситно още лук за соса.
- Приготвяме и български червен пипер. Извадете сърцевината и нарежете чушката на ивици.
- След като всички зеленчуци са приготвени и нарязани, ги запържете в тиган. Загряваме тигана, добавяме зеленчуково или масло на вкус и го оставяме на топло.
- Добавете лука в тигана и като разбърквате с шпатула, запържете 1 минута.
- Когато лукът стане прозрачен, добавете морковите, разбъркайте всички съставки и запържете още 1 минута.
- В самия край добавете черен пипер, разбъркайте добре съставките и запържете всичко заедно в продължение на 5 минути.
- Когато зеленчуците са леко запържени, добавете заквасена сметана. Предварителната сол трябва да е заквасена сметана (около 1 чаена лъжичка сол).
- Смесете всички съставки и доведете соса до кипене.
- Приготвяме брашно с вода. За целта сложете една супена лъжица брашно в чаша вода (около 100 милилитра) и добавете щипка сол там, за да разтворите масата. Добавете брашно с вода към соса, когато започне да ври. Довеждаме соса до кипене, но не го сгъстявайте силно. Изваждаме соса от печката, когато е готов.
- Намазнете лист за печене с олио. Започваме да оформяме кюфтета. Разпределяме всички кюфтета върху лист за печене.
- Залейте кюфтенцата със зеленчуков сос в заквасена сметана. Сосът се оказва малко гъст.
- Загряваме фурната до 200 градуса и изпращаме кюфтета в сос за 30 минути. След 30 минути изваждаме кюфтетата от фурната. Настържете кашкавал на едро ренде и поръсете кюфтета със сирене.
- Отново изпращаме кюфтета във фурната за 15 минути, за да се разтопи сиренето. Кюфтетата са готови, могат да се сервират на трапезата. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да гледате това видео, за да разгледате по-подробно всяка стъпка от тази рецепта и да разгледате всичко до най-малки подробности. Кюфтетата със сигурност ще се окажат много вкусни и сочни, ако стриктно спазвате рецептата и спазвате пропорциите. Ако готвите такива кюфтета за първи път, внимавайте за подробностите в инструкциите за готвене. Приятен изглед!
Сега знаете, че готвенето на кюфтенца във фурната с вкусен зеленчуков сос и сирене е много лесна задача. Само за час или половина от времето, прекарано в кухнята, повтаряте тази проста рецепта и можете да ги изненадате с всички свои близки. Такива кюфтета не са много калорични и много полезни поради зеленчуците в рецептата.И възрастните, и децата обичат кюфтетата, така че не забравяйте да ги приготвите за семейството си! Готвали ли сте някога кюфте в зеленчуков сос? Споделете вариантите си за готвене на тези вкусни кюфтета и напишете в коментарите, готвали ли сте някога кюфтета?
Други рецепти за кюфте
Кюфтета в бавна готварска печка
Приятно четене!
Зареждането ...