Как да научите как да приготвяте вкусни кюфтенца във фурната със сос по проста рецепта 🥩

Кухненски уреди и прибори:

• кухненска печка;
• фурна;
• месомелачка;
• тиган с дебело дъно / тиган;
• лъжица;
• кухненска дъска;
• тиган;
• дълбока купа за смесване на съставки;
• нож;
• ренде;
• чиния за сервиране на ястия.

Съставките

Стъпка готвене

Кайма

1. Като начало измиваме добре 500 г телешка каша, отрязваме всички филми.
   
2. След това нарежете месото на кубчета от всякакъв размер и го усучете през месомелачка. Можете да използвате абсолютно всяко месо или да комбинирате два вида месо, всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
   
3. Предварително обелете два средно големи лука, усучете през месомелачка до кайма. Сварете ориза в подсолена вода, докато се свари наполовина, охладете и добавете към каймата.
   
4. Сол, черен пипер на вкус. Добавете всякакви сухи подправки и подправки, които харесвате. Смесете каймата старателно до гладкост, така че всички съставки да се разпределят равномерно. Вкарайте едно средно голямо яйце, разбъркайте отново добре. Пълнежът е готов.
   

Готвене на сос

1. Разтрийте един голям морков на ситно ренде.
   
2. Два средно големи лука се нарязват на тънки полукръгчета.
   
3. Нарежете домата на средно едро кубче.
   
4. Слагаме тигана на среден огън, наливаме 2 - 3 с.л. л. Растително масло без аромати и топлина. Изпращаме нарязан лук в тигана, запържваме за 2-3 минути до светло златист цвят.
   
5. След това добавете морковите, като разбърквате, запържете още няколко минути.
   
6. След това изпратете нарязания домат, продължете да пържите.
   
7. Когато зеленчуците са станали меки, добавете 1 с.л. л. Доматена паста, разбъркайте добре, така че пастата да се разпредели равномерно.
   
8. За да се загрее малко удебелен, изсипете 1 с.л. л. пшенично брашно, разбъркайте старателно и оставете да се запържи малко.
   
9. Налейте 300 - 400 мл вода, сол на вкус. Количеството вода зависи от големината на вашата форма, броя и размера на кюфтетата.
   
10. Доведете соса до кипене и гответе от 5 до 10 минути, така че да заври малко и да се сгъсти.
    

Готвене на кюфтета със сос

1. От приготвената кайма оформяме кръгли кюфтета и ги поставяме върху тигани или лист за печене, не прекалено стегнати един към друг, така че да има място за сос.
   
2. Изсипете кюфтетата със сос, разпределете зеленчуците равномерно отгоре. Кюфтетата трябва да са малко повече от половината, покрити със сос.
   
3. Изпращаме го в предварително загрята фурна на 200-220 градуса за 30-35 минути до готовност. Кюфтетата са много нежни и меки отвътре и препечени отгоре.
   

Кюфтетата със сос вървят добре с всяка гарнитура: картофено пюре, паста, всяка каша, зеленчуци. Приятен апетит!

Видео рецепта

Можете да гледате видео рецепта, в която ще видите какви съставки ще ви трябват, как да приготвите сочни и вкусни кюфтета със сос на фурна с хрупкав плот и мек център. Приятен изглед!

Други рецепти за кюфте