Как да научите как да приготвяте вкусни кюфтета със сос и ориз във фурната 🍲

Кухненски уреди и прибори: фурна, котлон, дълбок тиган, тиган, пасатор, купа, дъска за рязане, нож, шпатула, супена лъжица и чаена лъжичка, чаша.

Съставките

компонент	номер
Кайма	700 g
ориз	150 g
Пилешко яйце	1 бр
лук	2 бр голям
моркови	1 бр
Пшенично брашно	3 ч.л.
Доматена паста	200 g
Млян черен пипер	на вкус
Замразена нарязана зелена	2-3 с.л. л.
Сунели хмел	на вкус
сол	на вкус
захар	1/2 ч.л.
Растително масло	за пържене

Стъпка готвене

На предварителния етап е необходимо да изплакнете и да сварите около 150 грама ориз. В допълнение, трябва да подгреете фурната. Кюфтетата ще се пекат при температура 180 ° C. В бъдеще трябва да следвате тази стъпка по стъпка процедура:

1. Пълнежът се подрежда в купа. Единият лук се нарязва в блендер, след което преработената съставка се поставя в купа с мляно месо. Ако няма блендер, можете да нарежете лука с нож или месомелачка.
   
2. 2 супени лъжици замразена нарязана зелена се изсипват в същата купа по ваш вкус. По желание можете да използвате пресни или смес от опаковки. Черен пипер, хмел сунели и сол на вкус се добавят в купата. Тогава се разбива 1 яйце.
   
3. Там се добавя предварително сварен ориз. Съставките в купа се смесват старателно на ръка, докато станат гладки.
   
4. Кюфтетата се оформят от готово месо. За това част от масата, приблизително равна на супена лъжица с пързалка, се къпе старателно с ръце в стегната топка. Заготовки от кюфтета се нареждат върху лист за печене.
   
5. На едро ренде морковите се търкат със сламки. Вторият лук се нарязва на ситно и след като полученият продукт се изложи върху загрят тиган, залива се с олио. Веднага към лука се нареждат нарязаните моркови в тигана. След това съставките се задушават на слаб огън, като от време на време трябва да се разбъркват.
   
6. Около 1/3 супена лъжица сол се добавя към половин чаша студена вода. Сместа се разбърква старателно. 3 чаени лъжички брашно се добавят към същата чаша. Сместа отново се разбърква добре до гладка.
   
7. Когато морковите с лук са леко задушени, към тях се добавят около 200 грама доматено пюре или домати, смлени в блендер. Съставките в тигана се смесват старателно. Водата се излива в масата в тиган, така че консистенцията й да стане течна. След като течността в тигана заври, трябва да добавите 1 чаена лъжичка сол. Можете да промените количеството подправка по ваш вкус. Там се изсипва около половин чаена лъжичка захар и черен пипер на вкус. Съставките се смесват отново.
   
8. Смес от вода и брашно от чаша бавно се изсипва във вряща течност в тиган. Необходимо е да излеете малко, бъркайте през цялото време, за да не се образуват бучки.
   
9. Сместа в тигана трябва да се разбърква, довежда до кипене, кипва се малко, около 3-5 минути и се отстранява от котлона. В този момент, в сос, можете да добавите към вашия вкус допълнително количество сол, черен пипер или други подправки и подправки. Готовият сос се изсипва в лист за печене с кюфтета.
   
10. Тиганът се премества в предварително загрятата фурна. Кюфтетата ще се пекат при температура 180 ° C за около 30-35 минути. Ако имате опции за работата на фурната, трябва да предпочитате режима на печене "отгоре-отдолу", средното ниво.
    
11. След определеното време остава да извадите тигана от фурната и кюфтетата с ориз и сос са готови. Приятен апетит.
    

Видео рецепта

Видео от създателя на рецептата ясно ще демонстрира целия процес на готвене на кюфтета с ориз със сос във всички детайли. Може да се гледа още преди началото на самостоятелното готвене, за да се запознаете с какво остава да се направи. Това ще помогне да се очертае план за действие и ще улесни задачата. Освен това видеоклипът винаги ще помогне, ако ръководството за стъпка по стъпка не е достатъчно ясно или подробно във всеки един момент.

Кюфтетата с ориз ще ви зарадват с вкуса на нежно мляно месо, печено със зеленчуци и подправки в сос с билки и подправки. Ястието върви добре с почти всяка гарнитура и ще бъде подходящо както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Рецептата оставя на лична преценка количеството и асортимента от използвани билки, билки и подправки, които в крайна сметка определят вкуса на ястието.

Други рецепти за кюфте