Кухненски уреди и прибори: фурна, дъска за рязане, ренде, лист за печене, нож.
Съставките
| мляно свинско месо | 800 g |
| ориз | 200 g |
| лук | 2 бр |
| яйца | 2 бр |
| сол | ½ супени лъжици л. |
| смлян черен пипер | 2 щипки |
| растително масло | 50 мл |
Стъпка готвене
- За приготвянето на кюфтета използваме мляно свинско месо. Поставете 800 грама кайма в отделна купа. Обелваме два лука от люспите, измиваме ги под чешмата, разтриваме ги на едро ренде, добавяме към каймата, разбъркваме.
- Слагаме тенджера с вода на огъня, довеждаме до кипене, посоляваме с една чаена лъжичка сол, добавяме там 200 грама ориз. Гответе го 6-7 минути на среден огън. След това изразяваме ориза, изплакваме със студена вода, поставяме в отделна купа, изваждаме отстрани, за да се охлади леко.
- Когато оризът се охлади малко, сложете го в купа с мляно месо и лук, разбъркайте съставките до хомогенна консистенция. Сега добавете половин чаена лъжичка сол към каймата, две хубави щипки черен смлян пипер, забийте в две яйца. Смесваме внимателно всички тези съставки, опитвайки се да получим хомогенна маса. Омесете плънката по-добре с ръце, така че по-бързо ще постигнем желания резултат.
- Изваждаме листа за печене, вземаме три супени лъжици растително масло, обилно намазваме листа за печене по цялата повърхност. Измеряваме със супена лъжица част от получената кайма, оформяме от нея кюфтета, поставяме ги върху намазнена тава за печене. Опитваме се да правим продукти с еднакъв размер.
- Когато използваме цялото мляно месо, изпращаме тавата за печене с кюфтета във фурната, която загряваме на 180 градуса, за около 40-45 минути. Ще продължим да наблюдаваме продуктите: всяка отделна фурна има свои възможности, така че времето за печене може да бъде увеличено или, обратно, да се съкрати. По време на печенето добавете малко количество вода в тигана, така че кюфтетата да не залепват на дъното. Когато продуктите придобият златиста коричка, изваждаме лист за печене, слагаме кюфтенцата върху плоска чиния, те са готови за сервиране.
Полезни съвети
- За готвене на кюфтета можете да използвате говеждо, свинско и говеждо месо, пилешко, пуешко мляно месо.
- Такива кюфтета с ориз могат успешно да се приготвят не само във фурната, но и на открит огън в тиган, с добавяне на рафинирано растително масло.
- Можете да сервирате продукти към трапезата със задушени зеленчуци, картофено пюре, салати от пресни зеленчуци и просто като отделно ястие.
Видео рецепта
От видеото получете информация за готвенето на кюфтета с ориз във фурната. Запознайте се с процеса на готвене на кюфтета у дома, вземете списък със съставки за ястието.
Уважаеми читатели, описаният в статията месен продукт, неговите методи за готвене са познати на почти всички домакини, тъй като е много популярен, има много рецепти за готвене. Кажете ми, трябваше ли да използвате предложената в тази статия? Какво ти хареса в него? Какво бихте променили или добавили? Как вашето домакинство реагира на кулинарния продукт?
Зареждането ...