Кухненски уреди и прибори: фурна, месомелачка, нож, котлон, кухненска дъска, дълбок съд, точилка, лист за печене, пергаментова хартия, силиконова четка, печка, чиния за сервиране на чинии.
Съставките
| Тесто с мая без пух | 200 g |
| Свинско месо | 200 g |
| говеждо месо | 200 g |
| Яйцето | 5 бр. |
| жълтък | 1 бр |
| лук | 1 бр |
| зелен лук | 4 бр |
| копър | 3 клона |
| магданоз | 3 клона |
| Сол, черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Ще подготвим всички съставки и работната повърхност. Ще измием месото. Нарежете 200 г свинско месо и 200 г говеждо месо на малки кубчета. С помощта на месомелачка направете кайма. Най-добрият вариант за това ястие би било комбинация от свинско и говеждо месо, но всяко друго месо е перфектно. Всичко зависи от вашите предпочитания и вкус.
- Сварете 4 твърдо сварени яйца, усучете през месомелачка и добавете към каймата.
- Нарязваме един лук на филийки от всякакъв размер и също усукваме през месомелачка.
- Вкарайте едно яйце в каймата. Сол и черен пипер на вкус. По желание можете да добавите всякакви подправки и подправки. Нарежете ситно зеления лук, копъра и магданоза, добавете към месото, разбъркайте го добре, така че всички съставки да се разпределят равномерно.
- Бутерното тесто без мая може да се използва у дома или да се закупи. Разпределяме го върху работната повърхност и разточваме малко. Ако тестото ви е замразено, то трябва да се пренесе от фризера в хладилника, така че да се размрази естествено.
- След това с остър нож нарежете цялото тесто на дълги ивици с ширина 0,5 - 1 cm.
- От каймата оформяме месни топчета с размера, който харесвате. Можете предварително да изпържите кюфтета, за да запечатате месото. Вземете една лента тесто и произволно увийте кюфтенца наоколо, сякаш обвивате топка с конец с конец. За една кюфте използваме около три лентички тесто.
- Така оформяме всички кюфтета. На хартия за печене, покрита с пергаментова хартия, поставете кюфтетата на малко разстояние една от друга.
- Намажете тестото с жълтък.
- Слагаме в предварително загрята фурна на 210 градуса за 25 - 30 минути, докато месото е готово и тестото не покафенее. Слагаме готовите кюфтета в чиния и опитваме. Те са нежни и меки отвътре и хрупкави отвън. Кюфтетата в бутер тесто са самодостатъчно ястие, тъй като това е както хляб, така и котлети. Те ще послужат като отлична алтернатива на сандвичи за работа, деца на училище и дори да вземете със себе си на пикник.
Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да видите приложената видео рецепта, където ще видите колко лесно е да готвите оригинални кюфтета в бутер тесто, какви прости храни ще ви трябват, как да оформите кюфтета и да ги изпечете във фурната. Приятен изглед!
Ако ви е харесала рецептата за кюфтета в бутер тесто, искате да споделите вашите възможности за готвене, да направите свои собствени допълнения или желания, след това не забравяйте да оставите рецензията си в коментарите по-долу. Надяваме се това ястие да разнообрази ежедневното ви меню и ще изненада вашите близки, колеги и приятели!
Други рецепти за кюфте
Кюфтета в бавна готварска печка
Приятно четене!
Зареждането ...