Кухненски уреди и прибори:
- пластмасова тава;
- дървена шпатула;
- фризер;
- купа или чаша за сервиране на сладолед;
- вилица;
- контейнер за смесване на съставки.
Съставките
| продукт | номер |
| Крем 33% | 200 мл |
| ягоди | 3 бр |
| киви | 30 g |
| Сладка череша | 5 бр. |
| кайсия | 1 бр |
| Кондензирано мляко | 4 супени лъжици. л. |
Стъпка готвене
- Взимаме ягоди (3 бр.), Старателно измити и обелени от „опашките“. Парче киви (приблизително 30 g) също се обелва и измива. Сложете плодовете в чиния и пюрето донесете до консистенция с вилица.
- След това в съд с нарязано киви и ягоди добавете 100 мл 33% сметана и 2 с.л. л. кондензирано мляко.
- Разбъркайте старателно този детайл.
- След това поставете получената смес върху чиста и суха пластмасова табла и разпределете върху нея с тънък равномерен слой с шпатула. След това поставете тавата във фризера за около 30 минути.
- След това правим същото (или успоредно) със сладки череши (5 бр.) И кайсия (1 бр.): Измиваме, обелваме, смиламе до пюре, смесваме със сметана (100 мл) и кондензирано мляко (2 с.л.) ) ..
- Разпределете равномерно върху тавата и поставете във фризера за 30 минути.
- След определен период от време изваждаме тавата от фризера. Условно разделяме замразената плодова и сметана маса на няколко ивици с нож или шпатула.
- След това "шпионираме" всяка от лентите с шпатула и започваме да изстъргваме от листа за печене, докато я увиваме на руло.
- Поставяме получените рулца вертикално в тясна купа или чаша. Сладоледът трябва да се яде веднага след приготвянето, в противен случай тънките рулца ще започнат да се топят и да се чупят. Приятен апетит!
Украса и сервиране
При сервиране този сладолед може да бъде украсен с клонче прясна мента, гарнирано с топинг, ликьор (ако възрастен яде лакомство), поръсете с ядки, многоцветни дражета, настърган шоколад, кокосови люспи или трохи от бисквити. За да направите тайландски сладолед, можете да използвате абсолютно всяка комбинация от горски плодове и плодове. Основното е, че консистенцията на плодово-кремовата смес ви позволява да я разнесете върху лист за печене с тънък слой.
Видео рецепта
Можете ясно да видите как да направите такъв сладолед в това видео.
Сладоледът, приготвен по този начин, има невероятен вкус и може директно да предизвика гастрономичен екстаз! Обичате ли да експериментирате и да готвите тайландска храна? Оставете вашите коментари.
Зареждането ...