Кухненски уреди и прибори:
- готварска печка;
- кухненски везни;
- тиган (обем - 3 л);
- покрие;
- дъска за рязане;
- кухненски нож;
- чаена лъжичка и супена лъжица;
- черпак;
- кухненска кърпа;
- тиган;
- гребло за разбъркване;
- жаба;
- ястия за съставки;
- прибори за сервиране.
Съставките
| Замразени скариди | 200 g |
| масло | 20 g |
| Крем сирене | 150 g |
| Моркови със среден размер | 1 бр |
| картофи | 2 бр |
| чесън | 1 скилидка |
| сол | на вкус |
| Смес от чушки | 0,5 ч.л. |
| Приготвена вода | 1,5-2 л |
Стъпка готвене
- Готвенето започва с приготвянето на продукти. Първо трябва да поставите скаридите в купа (200 г) и да оставите за известно време, така че да размразят. След това обелете морковите (1 бр.), Картофените грудки (2 бр.), Чесъна (1 скилидка) и изплакнете в течаща вода.
- Сега можете да започнете да готвите. Налейте 1,5-2 литра вода в тигана и сложете на огън. Когато водата започне да ври, сложете в нея нарязани на кубчета картофи със среден размер.
- Сложете тигана на печката, сложете маслото (20 г) в него и когато се разтопи, сложете скаридите, оставете да къкри на среден огън за 2-3 минути и след това прехвърлете в удобно ястие.
- След това сложете настърганите моркови в тигана и го оставете да къкри за около 3 минути.
- Веднага след като картофите започнат да кипят, на повърхността на водата се образува бяла пяна, препоръчително е да я премахнете, след това да поставите морковите и да продължите да готвите основата на супа за 5-7 минути, докато картофите са готови. След като картофите са сварени, добавете крема сиренето (150 г), чесъна (1 скилидка), смляната през чесъна, солта (на вкус), сместа от чушки (0,5 ч.л.) и гответе на слаб огън за няколко минути.
- На следващо място, сложете предварително пържените скариди и доведете до кипене. Ястието е готово.
Видео рецепта
Представяме на вашето внимание подробна стъпка по стъпка инструкция за приготвяне на вкусна и ароматна кремообразна супа със скариди.
Методи за готвене и сервиране
Кремообразна супа от скариди е много ароматно, питателно и вкусно ястие, което ще украси вечерята със семейство, роднини и дори приятели. За да стане още по-интересно при сервиране, отгоре можете да поръсите супа с нарязан копър или магданоз. За готвене можете да използвате и сметана, различни подправки, билки и дори сладки чушки.
За да направите ястието наситено и още по-питателно, се препоръчва да добавите малко количество ориз. И ако харесвате дебели първи курсове, тогава можете да добавите малко брашно или нишесте. Сервирайте редовно сандвичи със скариди, крема сирене и зеленчуци за супа от скариди.
Зареждането ...