Свинско с тестени изделия - вкусна и проста рецепта за вечеря 🍝

Кухненски уреди и прибори: нож, дъска за рязане, тиган, тиган, лъжица, котлон.

Съставките

Стъпка готвене

1. Нарежете на малки парченца, можете да тънки ленти или кубчета, 300 г свинска каша. Ако върху него има малки слоеве мазнини, ги нарежете също. Ако не обичате свинска мазнина, тогава не използвайте. За това ястие е по-добре да закупите прясно свинско филе, шийка и лопатка ще направят.
   
2. Почистваме две глави от червен лук, изплакваме, нарязваме на тънки полукръгчета или произволно. Можете дори и големи филийки. Изсипете растително масло в тигана, оставете да загрее. Изпращаме лука в тигана, като отделяме половинките един от друг. Запържете го до прозрачност, като разбърквате от време на време.
   
3. Изпращаме свинско месо до лука, разбъркваме, така че лукът да е отгоре, а месото остава в тава.
   
4. Измиваме два портокала, изваждаме от всяка коричка. Изстискайте сок от един портокал в чиста купа и добавете 100 г соев сос, 2 с.л. л. без пързалка течен мед, разбъркайте и изсипете в месото. Сосът трябва напълно да покрива месото. Ако получите малко количество сос, можете да изсипете соев сос в тигана, ако харесвате добре осолени ястия или вода. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на среден огън до готвене, това е около 20 минути, в зависимост от месото.
   
5. Изпращаме вода на огъня, оставяме да заври. Слагаме жар от два портокала във вряща вода, кипваме я за една минута, след което я изпращаме в купа с лед, оставяме да престои няколко минути и я нарязваме на много тънки ивици.
   
6. Изпращаме тигана на огъня, наливаме чаена лъжичка зехтин, изпращаме портокаловите сламки. Запържете за минута, добавете 0,5 с.л. л. балсамов оцет, разбъркайте. Поръсете с две щипки захар, разбъркайте, оставете да къкри за няколко минути и свалете от котлона. Сварете яйчната юфка или всяка друга паста. В тази рецепта използваме 6 гнезда за яйце с юфка. Изпращаме гнездата във вряща вода, добавяме чаена лъжичка сол, разбъркваме, варим 4-5 минути на среден огън. Готовата паста се хвърля в гевгир.
   
7. От останалата каша на портокал изрязваме няколко филийки. Поставете юфката в чинията за сервиране, отгоре сложете свинските филийки, изсипете сосчето в центъра. Гарнирайте с портокалови филийки и печена портокалова кора.
   

Видео рецепта

За мнозина тази рецепта ще изглежда доста необичайна. Но ако погледнете, процесът на създаването му е прост. Основното е да разберете какви съставки могат да се комбинират помежду си. За да разберете напълно създаването на такова ястие, предлагаме да гледате майсторски клас от професионален готвач. Вие не само ще разгледате процеса на приготвяне на тестени изделия със свинско месо, но и ще получите много полезни съвети.

Други рецепти за паста