Кухненски уреди и прибори
- готварска печка;
- хладилник;
- тиган;
- дълбока купа;
- дъска за рязане;
- нож;
- чаша за измерване;
- ренде;
- супена лъжица;
- прилепващ филм.
Съставките
- цвекло - 4-5 бр.
- чесън - 3 скилидки
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- сол на вкус
- вода - 1-1,5 л
Стъпка готвене
- За начало изплакнете обилно 4-5 малки цвекло под течаща вода. Поставете цвеклото в тенджера и напълнете с вода, така че да покрие напълно кореноплодите.
- Сварете цвеклото в кора на среден огън за 20-30 минути, докато се готви - трябва да е мека и лесно да се пробие. Можете също така да готвите цвекло във фурната във фолио. Ще отнеме малко повече време, но в същото време кореноплодите ще запазят повече полезни свойства.
- Готовото цвекло охладете на стайна температура, след което ги обелете с нож. След това настържете обеленото цвекло на ситно ренде и поставете в дълбока купа. Ако е необходимо, изцедете излишния сок, за да не се окаже, че салата е течна.
- Обелете 3 скилидки чесън от корите и също го настържете на ситно ренде или преминете през преса за чесън. Добавете нарязан чесън в купа с цвекло. Ако искате по-рязко ястие, използвайте около 4-5 скилидки чесън. Посолете получената маса на вкус.
- В купа с цвекло добавете 2 с.л. л. майонеза и се разбърква добре, така че майонезата да се разпределя равномерно. Вместо майонеза можете да използвате заквасена сметана или натурално кисело мляко.
- Покрийте купата с прилепнал филм и поставете в хладилника за няколко часа, така че салатата да е добре наситена, след което можете да сервирате ястието на масата. Преди сервиране можете да украсите салатата с клонче пресни билки на вкус.
Опции за готвене
Ако искате да допълнете и наситите вкуса на лека салата от цвекло, можете да добавите към състава му орехи, сини сливи или стафиди. В този случай ядките трябва да бъдат нарязани и леко изсушени във фурната или в сух тиган, за да не се намокрят в салатата и да се чувстват добре. Сините сливи трябва да се омекнат във вряща вода и след това да се нарязват на филийки с нож. Стафидите също трябва да бъдат омекотени.
В допълнение към тези съставки можете да добавите настъргано твърдо сирене по ваш вкус, което ще придаде на салата нежен вкус. Сервирайте салатата като самостоятелно ястие или като допълнение към ястия с месо и риба, както и гарнитури. Можете също така да разпространите цвекло с чесън в майонеза върху хляб за вкусни сандвичи.
Видео рецепта
Как да приготвите цвекло и да направите от него обикновена и много вкусна салата, можете да гледате подробно видеото.
Зареждането ...