Вкусна сметана супа със спанак и крутони 🍲

Кухненски уреди и прибори: пасатор, дъска за рязане, нож, тиган, супена лъжица, салата.

Съставките

продукт	номер
гъби шампиньон	300 g
пресен спанак	70-100 g
картофи	3-4 бр.
моркови	1 бр
лук	1 бр
сол	1,5 ч.л.
смлян черен пипер	1-2 щипки

Стъпка готвене

1. Напълваме малка тенджера с вода, слагаме на огън, изчакваме, докато водата заври. Нуждаем се от вода, за да сварим зеленчуците.
   
2. Обелете едри моркови, обелете ги под чешмата, нарежете ги на кръгчета върху дъска за рязане. Разпределяме нарязаните моркови в голяма купа за салата. Морковите могат да бъдат нарязани не само на кубчета, но под всякаква форма, тъй като ние ще го прекараме през блендер след като заври.
   
3. Три големи картофа се обелват, измиват се под течаща вода, нарязват се на кубчета върху дъска за рязане. Сложете в купа за салата за моркови.
   
4. Изчистваме един голям лук от люспите, измиваме го със студена вода, нарязваме на едри парчета и го изпращаме в съда за останалите зеленчуци.
   
5. Гъбите в размер на 300 грама се обелват, отрязват се долната част, нарязват се на две половини и също се изпращат в купата за салата към всички останали съставки.
   
6. Водата на печката вече е заврила, веднага сложете всички зеленчуци в тиган, варете ги до готовност.
   
7. Грубо обелен и измит зелен спанак едро, слага се във вряща вода буквално три минути преди зеленчуците да се сварят. Солете съставките в тиган с половин супена лъжица сол.
   
8. След три минути изключете огъня, вземете блендер в ръцете си, разбийте приготвените зеленчуци до гладко, точно в тигана, където са били сварени.
   
9. Получаваме крем супа, хомогенна по консистенция, ароматна, вкусна, зелена на цвят. Той е готов да служи.
   

Полезни съвети

• При сервиране добавете чаена лъжичка прясно зехтин в купа със супа, това придава на продукта приятен вкус и аромат.
• По желание към супата може да се добавят две или три бисквити и малка щипка смлян черен пипер. Добавете бисквити въз основа на вашия вкус - това може и не трябва да се прави.
• Такова питателно, здравословно пюре за супа се препоръчва за тези, които се стремят да отслабнат, да повишат имунитета, да имат проблеми със стомаха, черния дроб.
• Ако искате да приготвите такова ястие за деца, шампиньоните могат да бъдат заменени с тиквички или броколи. Такова пюре за супа ще бъде много полезно за деца под една година и повече.
• Вместо гъби, шампиньони, можете да използвате всякакви други гъби, дори събрани независимо в гората.

Видео рецепта

След като гледате това видео, ще имате пълно разбиране за това как се приготвя крем супа със спанак. Вижте каква технология се използва за приготвяне на основните компоненти на супата: спанак, гъби. Вижте готовия продукт, приготвен у дома.