Кухненски уреди и прибори
- чаша за измерване;
- кухненски везни;
- тиган;
- дъска за рязане;
- нож;
- кухненска печка;
- тиган;
- лопата;
- едро ренде.
Съставките
- Картоф - 1 кг
- Грахът - 0,5 кг
- Лук - 200 g
- Моркови - 250 g
- Пушена наденица - 300 гр
- Вода - 3,5 L
- Сол на вкус
- Млян черен пипер - на вкус
- Дафинов лист - 2 бр.
- Копър - 1 китка
- Растително масло - 50 g
Стъпка готвене
- Изплакнете добре с 0,5 кг грах, докато водата е бистра. Препоръчително е грахът да се накисва в студена вода поне няколко часа, за предпочитане през нощта.
- Приготвеният грах се поставя в тиган, налива се студена вода (3,5 литра), поставя се да се готви. Когато водата заври и се появи пяна, тя трябва да бъде отстранена. След това сварете граха за 30-50 минути, така че да заври.
- По това време обелете 1 кг картофи и нарежете на малки кубчета.
- Нарязваме на кубчета или кубчета 300 г пушена наденица.
- Нарязваме на ситно 200 г лук. На едро ренде се натрива 250 г моркови. В тиган загрейте 50 г растително масло, изсипете там лука и морковите, запържете, разбърквайки, докато омекне (5-7 минути).
- Когато грахът се свари, добавете картофите в тигана и ги варете до омекване.
- След това разпределете пържения лук и моркови.
- Добавете наденицата. Посолете супата на вкус, добавете черен смлян черен пипер.
- Сложете няколко листа магданоз.
- Доведете до кипене, гответе 10 минути на слаб огън.
- Нарязваме ситно копъра, добавяме към супата. Кипваме за минута, изключваме огъня.
Видео рецепта
Можете да използвате не само подробни инструкции със снимка, но и видео рецепта, в която авторът показва как да приготвите фънки грахова супа с добавка на пушена наденица.
А вие, скъпи готвачи, как готвите грахова супа? Какви съставки добавяте различни от предложените в рецептата? Чакаме вашите отзиви.
Зареждането ...