Пилешка супа с кнедли - вкусна и проста рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• тиган с капак от най-малко 3 литра;
• чаена лъжичка;
• лъжица;
• чаша;
• дълбока купа;
• дъска за рязане;
• ножът.

Съставките

Стъпка готвене

Готвене бульон

1. За да започнем, ще започнем да готвим бульона. За това имаме нужда от всяка част от пилето. Ще готвим от 4 бедра, за да получим повече месо. Можете да вземете всяка друга. Пилето може да бъде или у дома, или в магазина. Измиваме месото, изпращаме го в тигана с обем най-малко 3 литра. Почистваме един голям или два средни лука, изплакваме с течаща вода, нарязваме наполовина, изпращаме в тигана.
   
2. Добавяме и дафинов лист, малко сол и я пълним с вода.
   
3. Изпращаме на огъня. След като водата заври, намалете котлона, отстранете пяната, която се появява с лъжица. Варете бульона за 30-50 минути. Ако използвате домашно пилешко месо за готвене, може да се наложи да го готвите до готовност.
   
4. Ако по време на варенето на бульона водата намалява в обем, добавете необходимото количество.
   
5. Изваждаме лука и дафиновите листа от бульона - вече няма да имаме нужда от тях.
   
6. Изваждаме месото, оставяме го леко да изстине, отделяме го от костта, нарязваме на порции и го изпращаме в тигана. Нека опитаме със сол, ако е необходимо, добавете сол.
   

Варене на кнедли

1. Пресейте 70-80 г брашно, това е около половин чаша от 200 г. Изпратете брашното в дълбока купа, добавете 1-2 щипки сол.
   
2. Правим задълбочаване и забиваме в две яйца.
   
3. С вилица омесете еднородно тесто.
   

Готварска супа

1. За да образуваме кнедли, се нуждаем от непълна чаша с вода, чаена лъжичка и супена лъжица.
   
2. Взимаме тестото в супена лъжица, навлажняваме чая във вода, отделяме малки парченца тесто с него и го изпращаме в тенджерата с врящ бульон.
   
3. Когато добавим всички кнедли по този начин, сварете супата на слаб огън за около 5 минути.
   
4. Вземете малък куп зеленина. Можете да използвате копър или асортиран магданоз и копър, котлет на ситно, изпратете на супа. Покрийте с капак, оставете го да вари малко. По желание добавете малко черен пипер на прах.
   
5. Изсипете в чинии за сервиране и сервирайте.
   

Видео рецепта

Както вече знаете от горната информация, много лесно е да приготвите супа с кнедли. Ако готвите бульона преди, тогава ще отделите само 10-15 минути за целия процес на готвене. Дори и начинаещият готвач няма да има големи трудности да измисли рецептата благодарение на тази стъпка по стъпка инструкция. Но ако все пак искате да гледате процеса, послушайте съветите на опитен готвач, гледайте това кратко, но много информативно видео. Тук момичето записа целия процес на готвене и коментира всяко свое действие.

Други рецепти за супи