Кухненски уреди и прибори: печка, яхния, малък тиган, дъска за рязане, супена лъжица.
Съставките
| замразен спанак | 100 g |
| сурови картофи | 100 g |
| карфиол | 100 g |
| сол | 1,5 ч.л. |
| смлян черен пипер | ½ ч.л. |
| магданоз | 1-2 клона |
| заквасена сметана | 2 с.л. л. |
| брашно | 1 супена лъжица. л. |
Стъпка готвене
- Три малки картофа, с тегло около сто грама, обелени, измити под чешма, нарязани грубо, по-късно го нарязваме с пасатор. Нарязаните картофи се поставят в малка тава.
- Разделяме сто грама карфиол на съцветия, премахваме излишните фракции, слагаме в същия тиган, където са картофите. Изсипете преварена вода в тиган в такова количество, че водата да покрие напълно зеленчуците.
- В малка тенджера поставете замразения спанак в количество 100 грама, налейте преварена вода, оставете да къкри в продължение на пет до седем минути. Тиганът трябва да е отворен. Използвайки кухненска шпатула, ние помагаме на замразения спанак да се размрази по-бързо, разделяйки го на части, като разбъркваме от време на време.
- По време на готвенето добавете спанака с четвърт чаена лъжичка сол и добавете една щипка смлян черен пипер. Извършваме същите действия с картофи и карфиол - осоляваме ги с половин чаена лъжичка сол, добавяме 1-2 щипки черен смлян черен пипер. Когато картофите се сварят, добавете една супена лъжица брашно в тигана, разбъркайте със супена лъжица, оставете да се готви още пет минути.
- Изключете огъня под тенджерата със спанак, вземете пасатор и разбийте до гладкост.
- Прекъсваме картофите и карфиола с пасатор. След това смесваме тези компоненти в един контейнер.
- Две или три стръкчета магданоз в студената ми вода, нарязани на ситно на дъска за рязане, извадете до странично.
Изсипете приготвената супа на порции, добавете една супена лъжица заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, отгоре разпределете щипка нарязан пресен магданоз и я сервирайте на масата.
Полезни съвети
- За приготвянето на супа можете да използвате на пазара не само замразен спанак, но и пресен, отглеждан в градината, купен в супермаркет.
- Изберете карфиол в местата, където сте направили покупки по-рано, обърнете внимание на свежестта на зеленчука.
- Можете да смесвате съставките за супа от пюре със блендер, като не само ги комбинирате първо в едно ястие, но и отделно, след което ще ги комбинираме в един съд.
- Това ястие се препоръчва да се използва с диета за отслабване, тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, черния дроб, привърженици на правилното хранене. Такива супи са особено популярни за малки деца до една година.
Видео рецепта
Това видео съдържа визуална информация за съставките на замразената спананова пюре супа без гласови напътствия. Ще видите подробно целия процес на готвене у дома.
Уважаеми читатели, кажете ми, приготвяли ли сте пюре супа от замразен спанак преди? Ако не сте направили това, как ви помогна рецептата от тази статия? Опитвали ли сте да готвите ястие? Споделете своите преживявания със здравословен хранителен продукт.
Зареждането ...