Кухненски уреди и прибори:
- дъска за рязане;
- нож;
- лист за печене;
- фурна;
- пулверизатор;
- чаена лъжичка;
- чаша;
- капацитет за даване.
Съставките
| Пшеничен нарязан хляб | |
| вода | 100 мл |
| Фина сол | 1 ч.л. (с слайд) |
Стъпка готвене
- Взимаме 1 хляб (това е около 600 г) бял хляб (по-лесно е да вземете вече нарязан хляб в магазина, но можете да го нарежете на тънки филийки и сами да използвате остър нож). Всяко парче хляб се нарязва на тънки ивици (около 1 см ширина) по протежение, а след това същите рафтове се нарязват напречно (така че да получите квадратчета с размер около 1 на 1 см).
- Сложете натрошен хляб върху тава за печене колкото е възможно по-равномерно.
- Приготвяме физиологичен разтвор за „пълнене“ на бисквити. За да направите това, добавете 1 ч. Л. В чаша със 100 мл чиста преварена вода при стайна температура. с пързалка от плитка сол. И добре разбъркайте получената смес, докато солта се разтвори напълно.
- Поставяме физиологичния разтвор в чист пулверизатор (пулверизатор) и обилно (и най-важното, равномерно) поръсваме хляба, положен върху листа за печене, с негова помощ (за това трябва да използвате поне половината от разтвора).
- На фурната задаваме температурата на 150 градуса, включваме отоплението отгоре и отдолу, както и режима „вентилатор“. Поставяме тавата за печене с хляб във фурната и изсушаваме бисквитите при тази температура и условия за 60 минути.
- След определен период от време изключете фурната и оставете бисквитите "да достигнат" в нея (със затворена врата) за 30 - 40 минути. След това изваждаме тавата за печене от фурната, прехвърляме бисквитите в контейнера за сервиране и започваме да опитваме. От 600 г бял хляб ще получите около 400 г от готовия продукт. Приятен апетит!
Украса и сервиране
Вкусът на такива бисквити може да бъде разнообразен чрез добавяне на определени подправки към тях, преди да се поставят във фурната, например: италиански билки, паприка, суни хмел, смлян сушен чесън и др. За да направите крекерите да изглеждат по-оригинални, можете да експериментирате с например формата им нарязва хляба на триъгълници, кръгчета, сламки (основното е, че филийките са малки и хлябът може да изсъхне достатъчно). Сервирайте такива бисквити със сос: домат, заквасена сметана, горчица и т.н.
Видео рецепта
Можете ясно да видите как пшеничните крекери се приготвят във фурната в това видео.
Сухарите, приготвени по този начин, са много нежни и хрупкави. Никога няма да започнете да купувате закуски, след като приготвите домашните си.
Зареждането ...