Пъстърви пържоли във фурната по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: фурна или печка с фурна, кухненски везни и други измервателни принадлежности, остър голям нож, чиния за печене, фолио, дъска за рязане, малка цедка, няколко дълбоки контейнера, хартиена кърпа.

Съставките

Стъпка готвене

Подгответе продуктите

1. Почистете внимателно червената риба от люспи, след това изплакнете обилно. Нарежете пъстървата на пържоли, чиято дебелина не трябва да бъде по-малка от 2 cm.
   
2. Избърсваме всяко парче добре с хартиена кърпа, за да се освободим от излишната влага. Нарежете два тънки пръстена от половин лимон и, ако е необходимо, извадете семената. Изцедете сока от останалия лимон, след което го филтрирайте през марля или малка цедка.
   

Ние сглобяваме продукта

1. Печене с подходящ диаметър внимателно се облицова с фолио. Намажете старателно фолиото с 10-20 мл рафинирано слънчогледово масло.
   
2. Добавете малко количество смлян лют подправка върху маслото. Тя ще придаде на ястието специален прекрасен аромат. Пържоли от сьомга от сьомга от двете страни и леко пипер. Определете количеството сол и черен пипер сами, като се съсредоточите върху собствения си вкус. Разпределяме подготвената риба в тава за печене отгоре на фолиото.
   
3. Поръсете пържолите с филтриран лимонов сок. Отгоре на всяко парче пъстърва сложете кръг от нарязани по-рано цитруси. Увиваме фолиото, оформяйки един вид торба, в която е скрита рибата.
   

Печете риба

1. Загряваме фурната до температура 250 ° C. Изпращаме подготвени пържоли до предварително загрятата фурна. Печете рибата за 20 минути.
2. Изваждаме продукта от фурната, след което разгъваме фолиото и изцеждаме получения сок.
   
3. Връщаме пъстървата във фурната, като я поставяме на скара под горната десет. Това действие е необходимо, така че пържолите да покафенят добре и да станат по-апетитни. Задържаме пържолите няколко минути, след което ги прехвърляме заедно с фолиото в плоска чиния.
   

Видео рецепта

За да стигнете до дъното и да разкриете тайната на правилното приготвяне на пъстървени пържоли във фурната, трябва да изучите видеото по-долу. Във видеото опитен готвач демонстрира целия процес на готвене, коментирайки всяка стъпка.

Други рецепти за риба