Вкусни спагети със скариди в кремообразен сос 🍝

Кухненски: нож, дъска за рязане, супена лъжица, чаша, шпатула, ренде, тиган, тиган, котлон.

Съставките

Стъпка готвене

1. Поставете тиган с вода за спагети при максимално загряване на горелката, а при средна интензивност на топлината - тиган за приготвяне на сос.
   
2. Докато водата в тигана се вари, обелете и нарежете 3-4 скилидки чесън с нож, ренде, преса или по какъвто и да е друг начин.
   
3. Сварете пакет от спагети с промишлено производство или кутия с домашно приготвени макаронени изделия във вряща, леко подсолена вода до пълното им сваряване, след което веднага изцедете цялата вода от тигана.
   
4. Разтопете в тиган 30-50 г масло.
   
5. Пуснете нарязан чесън в разтопено масло и сотирайте 2-3 минути до златисто.
   
6. Добавете 300-350 г размразени обелени скариди към почервен чесън. Оваляйте морските дарове в чесново масло с шпатула и пържете в продължение на 5 минути на среден огън, като периодично разклащате тигана. Измийте и нарязайте на ситно 1/2 лъжица пресен кориандър (кориандър), докато скаридите се пържат.
   
7. Настържете 30-50 г пармезан.
   
8. Изсипете 200 мл тежка сметана в тигана към готовите скариди, добавете сол на вкус и добавете щипка смлян черен пипер.
   
9. След като заври, смилайте съдържанието на тигана за 7-8 минути. Кремообразният сос е готов, когато сметаната се изпари малко и се сгъсти. Поставете готовите спагети в тиган и смесете със соса, без да изключвате горелките.
   
10. Разбъркайте до паста за 2-3 минути. Подредете приготвената паста от скариди върху чиниите за сервиране. Поръсете всяка порция с настърган кашкавал и поръсете със ситно нарязани билки.
    

Приятен апетит!

Видео рецепта

Вашето внимание е поканено на кратко видео с пълна версия на готвене на истинско италианско ястие - макаронени изделия в кремообразен сос със скариди. След като гледате видеото, ще сте сигурни, че ястието се приготвя просто, бързо и без никакви физически усилия.

Други рецепти за паста