Кухненски уреди и прибори: дълбок съд, кърпа, размахване (всичко това може да бъде заменено с пасатор), супена лъжица, чаена лъжичка, тенджера
Съставките
| Дижонска горчица | 1 ч.л. |
| мед | 1 ч.л. |
| Винен оцет | 2 с.л. л. |
| Слънчогледово масло | 3 супени лъжици. л. |
| Зехтин | 1 супена лъжица. л. |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- В дълбока вместимост изпращаме 1 ч.л. пълнозърнеста дижонска горчица и мед. Ако медът е захарен, няма значение - той ще се разпръсне по време на смесването.
- В същия капацитет наливаме 2 с.л. л. винен оцет или друго вещество, което създава кисела среда, като например вар или лимонов сок. С помощта на камшик смесете оцета с горчицата и меда.
- Сега постепенно на тънка струя въвеждаме 3 с.л. л. слънчогледово олио, като непрекъснато бъркате с размах с ускорено темпо. Колкото повече растително масло в соса, толкова по-гъсто излиза.
- За вкус и аромат добавете 1 с.л. л. зехтин. Заедно с него добавете солта, смляния черен пипер и по възможност други подправки по ваш вкус в соса.
- Отново разбъркайте добре соса, изсипете го в тенджерата и го използвайте за обличане на всякакви салати с пресни или термично обработени зеленчуци, включително обичайното ястие със същото име.
Знаете лиАко не искате да се притеснявате и приготвяте соса ръчно, сложете тази работа на раменете на пасатора. Поставете всички съставки в същия ред. Разбийте енергично, когато добавяте растително масло, а след това просто разбъркайте леко.
Видео рецепта
Можете също да се обърнете към видео рецептата на ястието. В него ще видите какви съставки са необходими за соса (и как можете да ги замените), както и да научите как можете да готвите соса като цяло.
И така, срещнахте се със соса Винагрет. Удивително е, че това име не е известно само на всички за салата с цвекло, картофи и моркови, но и дресинг за най-различни салати, за които можете да се сетите. Този сос ще придаде на ястието ви пикантен сладко-кисел оттенък, затова се опитайте да го приготвите и да го оцените.
Зареждането ...