Как да научите как да приготвите вкусна бутер салата с раци пръчки 🥗

Кухненски уреди и прибори: пръстен от съд за печене с диаметър 16 см, кухненска везна и други измервателни принадлежности, дъска за рязане и остър нож, голяма и малка ренде, силиконова шпатула, голяма плоска чиния, няколко просторни купи с различна дълбочина и диаметър.

Съставките

Стъпка готвене

обучение

1. Извадете раковите пръчици в количество 250 г от филма и нарязайте на малки кубчета. Колкото по-малка, толкова по-вкусна е салатата.
   
2. Обелете 4 предварително сварени твърдо сварени пилешки яйца. Отделете жълтъците от белтъците, след това намачкайте белтъците на едро ренде, а жълтъците разтрийте на ситно ренде.
   
3. Смелете 150 г твърдо сирене в отделен съд, като използвате груба ренде.
   
4. Изчистваме прясната краставица от корите и я отрязваме с тънки цели ивици с дебелина от 1 до 1,5 см. Завиваме всяка лента на руло и я поставяме в дълбока купа с малък диаметър, за да не се разгънат - по-късно ще украсим салатата с тях.
   
5. Разтрийте обеления зеленчук на едро ренде и след това сложете масата от краставици в фина цедка, за да се отървете от излишната влага. Леко осолете масата от краставици, разбъркайте и след това я оставете 5-10 минути на мира. Под влияние на солта краставиците ще произведат сок, който се оттича през сито - по този начин ще предотвратим салатата да се окаже водниста.
   

монтаж

1. Върху плоска чиния поставете пръстена от съда за печене, диаметърът на който е 16 см. Поставяме нарязаните пръчици от раци с основния слой. Използвайки силиконова лопатка, внимателно ги уплътняваме, образувайки плътен месест основен слой.
   
2. Отгоре намажете раковата маса с майонеза. Сами контролирайте количеството майонеза, в зависимост от това коя салата искате да получите - мазна или суха.
   
3. По-нататък оформяме слой сирене, който също добре разбиваме с шпатула, така че да е като цяло с раци от пръчици.
   
4. Покриваме сиренето с майонеза, като го разпределяме равномерно по цялата повърхност.
   
5. Поставете краставиците в третия слой. Внимателно изравнете масата на краставицата, така че тя да бъде равномерно разпределена във форма.
   
6. Разпределяме 250 г консервирана царевица отгоре на краставиците, нивелираме съставката и намазваме с майонеза.
   
7. След това оформяме слой настъргани протеини, след което леко ги осоляваме и по желание пипер, така че протеиновият слой да не е свеж в бъдеще.
   
8. Намажете белтъците с майонеза и поръсете с нарязани жълтъци.
   
9. Украсяваме салатата със спирали от кори от краставици, след което ги натопяваме малко в слой от жълтък, за да не изсъхнат. В средата на всяко руло разпределяме по едно зърно царевица.
   
10. В центъра на салатената торта поставяме спиралата на краставицата и пълним сърцевината й с резени раци от пръчици.
    
11. Изпращаме продукта в хладилника за 2-3 часа. След това извадете тортата и внимателно извадете пръстена с формата.
    

Видео рецепта

Това видео демонстрира целия процес на създаване на торта с бутер салата с ракови пръчици, съгласно инструкциите за горната рецепта.