Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- дълбока купа;
- купа;
- вилица;
- нож;
- ренде;
- силиконова четка;
- силиконова шпатула;
- венче.
Съставките
| извара | 500 g |
| твърдо сирене | 150 g |
| заквасена сметана | 3 супени лъжици. л. |
| яйцето | 2 бр |
| пита хляб | 3 листа |
| масло | 30 g |
| сол | 1/4 ч.л. |
| пипер | 1/4 ч.л. |
| копър | 2 с.л. л. |
| сусамови семена | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- За да приготвите пълнежа, вземете извара (500 г), омесете с вилица до хомогенна маса, така че да няма големи парчета.
- Смесете изварата със заквасена сметана (1 с.л. Л.). Препоръчително е да слагате заквасена сметана поне 20%. Към масата добавете сурово пилешко яйце (1 бр.)
- Вземете ренде, настържете твърдото сирене (150 г) върху него. Можете да вземете руско сирене или да добавите сирене, основното е, че вкусът е пикантен.
- Нарязваме ситно копъра (2 с. Л.), Изсипваме го към изварата.
- Смесваме извара, сирене, яйце, копър, добавяме сол и черен пипер на вкус.
- Взимаме лист за печене или стъклен съд за печене от термоустойчиво стъкло. Разтопете маслото в микровълнова фурна (30 g). Със силиконова четка намажете дъното и страните на съда за печене с разтопено масло.
- Вземаме пити хляб от торбата, слагаме един лист на дъното на формата, ръцете помагат на пита да лежи на дъното, така че да няма празно място в ъглите.
- Разпределяме пълнежа на изварата върху тестото, равномерно го разпределяме по цялата повърхност.
- След това покриваме втория лист от пита хляб, добавяме отново извараната маса със сирене, правим същата процедура с всички листове от пита питка, докато пълнежът на изварата свърши.
- Не слагаме лаваш върху последния слой извара, разкъсваме го на малки парченца с различни размери, пълним ги с горната част.
- Нарежете маслото (15 г) на тънки филийки, разстелете го отгоре върху парцал от пити хляб.
- С размахване в купа смесете заквасена сметана (2 с. Л.), Сурово пилешко яйце (1 бр.), Твърдо сирене (50 г), настъргано на едро ренде.
- Изсипете пълнежа със заквасена сметана отгоре на тортата, която вече е в съда за печене, поръсете отгоре с всякакви сухи билки и сусамови семена.
- Включете фурната, загрейте до 180 градуса. Слагаме тавата за печене с лаваш и извара във фурната, печем за 30 минути. След определено време изваждаме готовата торта от фурната, оставяме я леко да изстине. Лакомството е готово.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате подробен и информативен видеоклип за приготвянето на бутер пай с извара и сирене във фурната.
Запознахте се с рецептата за приготвяне на вкусен, красив и ароматен извара от пай в пита хляб с билки и сусамово семе. Използвайте тази рецепта и ще се убедите, че такова предястие може бързо да се приготви за закуска или вечеря, както и за закуска. Изпратете ни имейл, ако ви харесва тази рецепта? Колко често смятате да го използвате? Какви подправки добавяте към ястия с извара и как се променя вкусът му от това? Споделете рецептите си с нас, може би нашите читатели ще направят пайове според вашата рецепта.
Други рецепти за торта
Торта с конфитюр
Пай с късчета и извара
Дрождов тест за извара
Пай с червени боровинки и заквасена сметана
Зареждането ...