Как и колко да готвите пъдпъдъчи яйца 🥚 - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Кухненски уреди и прибори: печка, малък тиган или черпак, супена лъжица

Съставките

вода	250-300 мл
сол	1 супена лъжица. л.
Пъдпъдъчи яйца	1-2 бр.

Стъпка готвене

Изплакнете пъдпъдъчите яйца под течаща вода.
Поставете малък тиган (черпак) на печката и изсипете вода в нея. Добавете супена лъжица сол към водата и довеждайте до кипене. Във вряща вода потопете пъдпъдъчите яйца на лъжица и внимателно ги сложете в тиган. Намалете огъня, така че водата едва да заври.
Гответе пъдпъдъчи яйца 2 минути за меко сварени яйца и 3-4 минути за твърдо сварени яйца.
След като изтече времето, поставете пилешките яйца под поток студена вода и го задръжте за известно време - това ще помогне лесно да премахнете черупката от сварените яйца.
Обелете пъдпъдъчите яйца и използвайте според указанията.

Съвети за готвене на пъдпъдъчи яйца

Когато готвите пъдпъдъчи яйца за деца и приготвяте салати, трябва да се спазват следните правила:

Чувствайте се свободни да въвеждате яйца във вряща вода: пъдпъдъчи яйца, за разлика от пилешките, никога не се напукват.
Преди готвене е препоръчително първо да извадите яйцата от хладилника, така че да са на стайна температура.
Спазвайте стриктно времето за готвене, посочено по-горе. Това ще позволи на яйцата да задържат по-полезни вещества, които се унищожават при продължителна термична обработка.
Сварете пъдпъдъчи яйца само на твърдо сварени деца: твърдението, че пъдпъдъците не са податливи на салмонелоза, е мит.

Видео рецепта

Как да готвите пъдпъдъчи яйца и колко време отнемат? Вижте видеото.

Научихте как правилно да готвите пъдпъдъчи яйца и колко дълго. Добавете сол към заваряването на яйца, така че яйцата да не бият от страните на тигана, а да плават по повърхността, защото солената вода е по-тежка от прясна вода. След готвене не забравяйте да държите яйцата в студена вода, за предпочитане под течаща вода - това ще помогне за по-лесното отстраняване на черупката. Използвайте съветите за приготвяне на пъдпъдъчи яйца и напишете в коментарите, ако всичко се е получило за вас.