Шоколадова торта от кефир - много лесна за приготвяне

Кухненски уреди и прибори: фурна, хладилник, блендер, миксер, кухненски везни, купа за замесване на тесто, купа за крем за месене, плоска чиния за готовата торта, пергамент, тавичка за печене, лъжица или шпатула за разнасяне на тесто и сметана върху слоеве торта, нож.

Съставките

Стъпка готвене

обучение

Предварително ще приготвим всички съставки за тестото. Кефир - 300 г, захар - 1 с. Л., Яйца - 2 бр., Растително масло - 2 с.л. л., какао - 2 - 3 с.л. л., сода - 1 ч.л., брашно - 2 с.л.

Тесто за готвене

1. Взимаме яйцата на стайна температура - разбиваме добре с миксер. Изсипете захар и разбийте за 10-15 минути.
   
2. Добавете кефир, добавете растително масло, какао, сода. Добавете брашното на порции (като разбъркате добре). Смесете добре всички съставки с миксер. Тестото трябва да се окаже като бисквита.
   
3. Загрейте фурната на 200º. Изсипете тестото в тавата за печене. Предварително поставете пергаментова хартия на дъното на формата. Оставете тестото да престои и разпределете добре върху формата за 5 - 7 минути.
   

Тесто за печене

1. Сложете тестото в предварително загрята фурна. Печете първите 15 минути при температура 200º С. След това намалете температурата до 170º С. Пълното време за печене е 40 - 50 минути. Гледаме, докато готвим. Можете да проверите дали тестото е готово, като го леко пробиете с клечка за зъби или кибрит. На клечката за зъби не трябва да остане тесто.
   
2. Докато тестото се пече, пригответе сметаната. Ще подготвим всички съставки за крема. Заквасена сметана - 400 г, захар - 1 супена лъжица, масло - 150 - 200 г, орех - 200 г.

Готварски крем

1. Смесете заквасена сметана и захар и оставете за 10 - 15 минути, за да се разтвори захарта.
   
2. Вземете меко масло и го разбийте добре. Добавете заквасена сметана и захар към разбитото масло. Разбийте всичко добре.
   

Готварска украса

Вземете ореха. Смелете едри ядки (50 - 80 г) грубо. Възможно е в блендер, възможно е на бълха пазар, възможно е да се смила с нож, както е подходящо за всеки. Нарежете на ситно останалите ядки.

Правене на торта

1. Готова торта - готина. Можете да го поставите в хладилник за около 30 мин. Тортата трябва да е студена, защото кремът ще изтече, ако е топъл. Нарежете тортата на 2 - 3 части заедно. Колко части да изрежете вие ​​решавате, в зависимост от това как сте розова торта.
   
2. Намажете питките със сметана, намажете горните питки със сметана отгоре и я поръсете с орехи. Ако ядките все още са останали, тогава можете да ги поръсите от всички страни.
   
3. Вкусна торта е готова!
   

Видео рецепта

Това видео показва подробно всички приготвяне на шоколадова торта върху кефир, както и приготвянето на крем и декорации:

Други рецепти за торта