Кухненски уреди и прибори: готварска печка, две тигани, няколко купи, лъжица / вилица, нож, дъска за рязане, едро ренде, ренде за зеле.
Съставките
| Пилешко филе (прясно) | 2 половинки или 1 цяло |
| зеле | 1 кг |
| моркови | 1 бр |
| краставица | 1 бр |
| домат | 1 бр |
| майонеза | 2 с.л. л. |
| Кетчуп (доматено пюре) | 1-2 с.л. л. |
| сол | на вкус |
| Черен пипер | на вкус |
| Пита хляб | 3 листа |
| Растително масло | за смазване |
Стъпка готвене
- Първо измийте месото и го оставете да се отцеди малко или го изсушете с хартиени кърпи. Нарежете всяка половина от пилешкото филе по дължина на не толкова гъсти пържоли, така че да бъдат добре сварени по-късно. Поръсете сол и черен пипер от двете страни (ориентирайте се към вашия вкус). Оставете ги да легнат малко, за да са добре „мариновани“.
- Изсипете малко растително масло в тигана и сложете на среден огън. Започнете печене на пиле. Пържете, докато се появи златиста, красива коричка. Естествено, трябва да се пържи от двете страни. Докато приготвяте месото, внимавайте за зеленчуците.
- Извадете горните листове от зелето и изплакнете добре под течаща вода. След това се нарязва на половина и се нарязва на ренде зеле. Трябва да получите около килограм. Сгънете в дълбока купа. Изплакнете краставицата и я нарежете на ивици, сложете я в купа със зеле. Обелете морковите и настържете на едро ренде. Сложете го и в зелето. Разбъркайте настърганите и нарязани зеленчуци. Сол на вкус получената салата. Измийте домата и го нарежете на много тънки полукръгове.
- Пригответе соса - смесете 2 супени лъжици майонеза с 1-2 супени лъжици кетчуп или доматено пюре.
- Нарежете пърженото месо по желания от вас начин - на ивици, парчета и т.н.
- Разделете трите големи листа от пита хляб наполовина. Общо получавате 6 бр. заготовки. Съберете всяка шаурма по този начин: първо разнесете соса върху повърхността на питата. Не е необходимо да се нанася прекалено дебел слой, тъй като това може да доведе до факта, че питата омеква и се счупва. Сосът не трябва да се прилага на ръба на едната страна - тази по-нататък от вас. Разстелете маруля отгоре. Още малко - ще придаде на домашна шаурма свежест и лекота. Следва месо и домати.
- Сега увийте пита питка. За целта се огънете от дясната и от лявата страна и започнете да се въртите с ролка. Загрейте тиган над огън и го намажете със слънчогледово масло. Поставете шаурма в тиган и запържете до златисто. Това се случва много бързо, така че трябва непрекъснато да го обръщате, така че пита хлябът да се пържи от всички страни. Ако е необходимо, намажете лаваша с четка.
- Сега вашата домашна шаурма е готова! Приятен апетит!
Видео рецепта
Ако трябва да изясните въпроси, свързани с приготвянето на домашна шаурма, вижте видео рецептата, която се намира по-долу. Виждайки целия процес, ще бъде по-лесно да разбера какво има и да готвим същото прекрасно ястие като автора. Приятно ви гледане!
Шаурма стана през последните години любима бърза храна за мнозина. Разбира се, в азиатските страни се готви по различен начин, но за нашите домашни условия рецептата е претърпяла някои промени.
В края на краищата, не всеки има скара в пещите и особено шаурми.Следователно адаптираната рецепта е възможно най-близка до нашите условия за готвене. Опитайте се да направите шаурма с пиле у дома и няма да съжалявате - трудно е да си представите по-сърдечно и вкусно ястие.
Зареждането ...