4 прости рецепти за микровълнова шарлотка и тайни за печене в микровълновата

За да изпечете шарлотата в микровълновата и да получите десерт, който се топи в устата си, трябва да изберете подходящия съд за печене, изработен от термоустойчив материал. Добре подходящ от стъкло или силикон. Последните могат да бъдат квадратни, кръгли и дори триъгълни. Освен това е лесно да извадите готовото тесто от тях, дори и без първо олио.

Тайните на печенето в микровълнова фурна

• Внимание към формата. При печене на шарлот в силиконова форма е по-добре да изберете високи ястия, тъй като разбитото тесто в микровълновата фурна се издига по-високо, отколкото във фурната.
• Проверка на готовност Това трябва да се направи в края на времето, определено на таймера и най-добре с дървена пръчка, клечка за зъби. В този случай тортата трябва да е суха отвътре, въпреки че отвън може да изглежда леко влажна.
• Печеливша опция. За начинаещите домакини се препоръчва да се пече торта в силиконова форма с вдлъбнатина в средата, тъй като това ще избегне печенето в центъра, което е чест проблем в началните етапи на овладяване на печенето в микровълновата.

Микровълнова ябълка Шарлот

Интересно е, че при микровълновата готварска захар, парчета от които могат да изгорят в микровълновата фурна, ако тя е слабо смесена, могат успешно да бъдат заменени с кондензирано мляко или пудра захар, което придава на ястието специална нежност.

След 15 минути

Шарлът в микровълнова с ябълки - традиционна рецепта, при която се използват захар, яйца, брашно, както и ябълки от твърди зимни сортове.

Ще ви трябва:

• брашно - 200 г;
• яйце - 4 бр .;
• ябълки от твърди сортове, с киселост - 400 г;
• захар - 200 г;
• захар за глазура - по желание.

подготовка

1. В просторен тиган с миксер разбийте яйцата със захарта до пищна пяна за около 3-5 минути.
2. Добавете брашното към получената яйчно-захарна маса една супена лъжица внимателно, за да не разпените веднага пяната. Разбъркайте отдолу нагоре.
3. Нарежете ябълките на тънки филийки, като първо отстраните сърцевината и обелете.
4. Сложете ябълки на дъното на съда за печене и след това напълнете с тесто.
5. Печете за 10 минути с мощност на фурната от 600-800 кВт. С висока мощност можете да направите шарлот в микровълновата за 5 минути.
6. Проверете готовността на тестото с дървена пръчица.
7. Сервирайте топла, поръсена с пудра захар.

С кондензирано мляко, както е на снимката

Кондензираното мляко е лакомство, приготвено от концентрирано мляко, обикновено със захар. Знаете ли, че Гейл Борден започва да готви кондензирано мляко през миналия век. Това беше чудесен начин за дългосрочно съхраняване на млякото.

Ще ви трябва:

• кондензирано мляко - 1 консерва (400 мл според GOST);
• средни ябълки - 3-4 бр .;
• яйца - 2 бр .;
• брашно - 150 г;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• лимон - няколко капки;
• канела - по желание.

Готвене стъпка по стъпка

1. Разбийте яйцата в халба, след което смесете с миксер с кондензирано мляко.
2. Гасете сода с лимонов сок, добавете към получената маса.
3. Добавете брашното постепенно, като разбърквате, за да няма бучки.
4. Нарежете ябълките на малки кубчета, смесете с полученото тесто.
5. Изсипете във силиконова форма и печете за 10 минути с мощност на микровълновата 600-800 кВт.

Лесна рецепта с бита карамел

Карамел - (от френски- карамел) сладкарски продукт, получен чрез нагряване или варене на захар. Може да се направи у дома.

Ще ви трябва:

• средни ябълки, с киселост - 3-4 бр .;
• грейпфрут - 1 бр .;
• брашно - 1 чаша;
• пилешко яйце - 2 бр .;
• масло - 30 г;
• вода - 2-3 супени лъжици;
• захар - 1 чаша.

подготовка

1. Направете първо карамел. За да направите това, изсипете половин чаша захар в стъклена микровълнова фурна, добавете вода и поставете за 3-4 минути. Но внимавайте захарта да не изгори! Когато се превърне в кафеникава хомогенна маса - карамелът е готов.
2. Върху него сложете масло, натрошено на парчета.
3. Нарежете ябълките на тънки филийки, обелете и сложете върху карамела.
4. Отгоре върху ябълките сложете предварително обелените резени грейпфрут.
5. Разбийте старателно захарта с две яйца с миксер, след което постепенно добавете брашното.
6. Изсипете сместа върху ябълки с грейпфрут, лежащ върху карамелен носил и печете 10 минути при мощност от 600-800 кВт. Шарлът в микровълновата е готова!

С банани

Рецепта за шарлотна микровълнова банан ще се хареса на всички членове на семейството. Бананите са вкусни, богати на калций, влияят положително на състоянието на сърдечно-съдовата система, кожата и настроението.

Ще ви трябва:

• средни ябълки - 2 бр .;
• банани - 2 бр .;
• брашно - 1 чаша;
• пилешко яйце - 2 бр .;
• пудра захар - 1 чаша;
• заквасена сметана или мазно кисело мляко - 2-3 супени лъжици;
• масло - 150 г;
• орехи - 50 г;
• бакпулвер - 1 саше.

подготовка

1. Разбийте яйцата с миксер и ги комбинирайте с пудра захар.
2. Разтопете маслото и смесете с яйца и прах. След това добавете бакпулвер.
3. Към получената маса добавете заквасена сметана, а на последния етап - брашно.
4. Обелете ябълките и бананите, нарязани на кубчета. Обелете ореха.
5. Разбъркайте плодовете и ядките в тестото и печете 10 минути при мощност 700-800 кВт.

Лесно е да готвите шарлота в микровълновата! Основното нещо е старателно да победите тестото, тъй като визитната картичка на пая е неговата проветривост. И добавете съставки по ваш вкус: канела, ядки, пудра захар и други. Експериментирайте със здравето си и се наслаждавайте на храненето си!