Ягода Шарлот: Рецепти за всеки ден и празник

Рецептата за шарлота с ягоди е проста, а резултатът е изненадващо вкусен. Такъв пай може да се приготвя през цялата година. През лятото, използвайки пресни плодове, през зимата - замразено или ягодово сладко.

Класическа ягодова шарлота

Прости основни рецепти са подходящи, ако искате да поглезите близките си с вкусни сладкиши. Но за лечение на гости е по-добре да се готвят по-изискани и необичайни ястия.
Във фурната

Готвенето на шарлота с ягоди във фурната е много просто. Може да се изпече само за половин час, като сте отделили минимум храна и усилия.

Ще ви трябва:

• брашно - 1 чаша;
• яйце - 3 бр .;
• ягоди - 300 г;
• мляко - 50 мл;
• масло - 50 г;
• захар - 1 чаша;
• захар за глазура - за прах.

подготовка

1. Разбийте белтъците отделно от жълтъците, като постепенно добавяте захар.
2. Добавете брашното към белтъците, като разбърквате внимателно и внимателно, за да не се утаят.
3. След това разтопете маслото и изсипете протеиновата маса.
4. Разтрийте жълтъците и добавете към тестото. Омесете всичко.
5. Нарежете едрите плодове наполовина.
6. Изсипете тестото в набрашнена форма. Поставете плодовете отгоре.
7. Гответе на 200 градуса за 30 минути.
8. Поръсете готовата шарлотка с пудра захар.

В бавна готварска печка

Пищната торта може да се приготви в мултикукър на всеки производител, например Redmond. Шарлът с ягоди в бавна готварска печка е отличен вариант за заета домакиня. Няма нужда непрекъснато да проверявате сладкишите и да се разсейвате от други домакински работи.

Ще ви трябва:

• яйце - 4 бр .;
• брашно - 300 г;
• захар - 300 г;
• ягоди - 300 г;
• бакпулвер - 2 чаени лъжички;
• солта е щипка.

подготовка

1. Разбийте яйцата със солта, добавете захарта и отново разбийте.
2. В масата добавете брашното, захарта, бакпулвера. Омесете добре тестото.
3. Измийте и нарежете ягодите наполовина.
4. Изсипете тестото в купа, разпределете плодовете равномерно отгоре.
5. Включете режим "Печене" и гответе 65 минути.
6. Оставете готовата шарлотка за 3 минути, след което я обърнете и сложете върху чиния.

С ябълка

Ще ви трябва:

• брашно - 1 чаша;
• яйце - 2 бр .;
• нишесте - 50 g;
• захар - 200 г;
• ябълки - 500 г;
• ягоди - 500 г;
• канела, ванилия;
• бакпулвер - 10 g.

подготовка

1. Нарежете ябълките на филийки и сложете във форма. Поръсете ги с канела и нишесте.
2. Поставете плодовете отгоре.
3. Разбъркайте яйцата добре със захарта. Изсипете там брашно и бакпулвер. Добавете последно ванилията.
4. Омесете тестото и го изсипете върху плодовете и плодовете.
5. Печете на 170 градуса 50 минути.

За да направите шарлотата с ябълки и ягоди сочна, изберете сладки и кисели сортове.

Празнични рецепти

С ароматни плодове можете да готвите истински шедьоври. И ако за ежедневен пай е достатъчно да подредите плодовете и да ги залеете с тесто, тогава за специален повод ще трябва да поработите малко.

Торта с ягодово желирана торта

Ще ви трябва:

• брашно - 300 г;
• яйце - 4 бр .;
• ягоди - 300 г;
• захар - 1,5 чаши;
• ванилия;
• дълги бисквитки - 200 г;
• бакпулвер - 10 г;
• сметана - 400 мл;
• желатин - 1 саше;
• лимонов сок - 4 супени лъжици.

подготовка

1. Разбийте ванилията, яйцата и 1 чаша захар до пяна.
2. В тази маса изсипете бакпулвера и брашното, омесете и изпечете тортата.
3. Разбийте малко плодове в блендер и добавете малко захар.
4. Оставете желатин, напоен с вода, в продължение на 10 минути. След това го загрейте с 2 супени лъжици лимонов сок и охладете.
5. Смесете полученото ягодово пюре с желатин и оставете за 20 минути.
6. Нарежете няколко ягоди и разбийте сметаната. Добавете всичко това към желатиновата маса и оставете в хладилник за половин час.
7. Разтворете малко захар във вода и изсипете останалия лимонов сок.
8. Сложете изпечената торта с гъба във форма, в която се отстранява дъното. Залейте гъбата торта с лимонов сироп.
9. Поставете замразената ягодово-желатинова маса върху бисквита. Върнете в хладилника за 1 час.
10. Когато всичко се втвърди добре, сложете шарлотата върху чиния. Прикрепете бисквитка по ръба (тя трябва да бъде дълга, под формата на пръсти), украсете с останалите плодове.

С банан

Благодарение на банана, сладкишите ще бъдат по-ароматни. В допълнение, този плод върви добре с ягоди.

Ще ви трябва:

• захар - 1 чаша;
• банан - 2 бр .;
• ягоди - 200 г;
• брашно - 1,5 чаши;
• бакпулвер - 3 супени лъжици;
• яйце - 3 бр.
• бита сметана - за украса.

подготовка

1. Разбийте яйцата, добавете към тях захар и разбийте с пасатор. Добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте добре.
2. Нарежете бананите на кръгчета. Ако ягодите са едри, нарежете на две половини.
3. Изсипете част от тестото върху намазнена форма и наредете резените банан. След това изсипете втората половина от тестото и отгоре поръсете плодовете.
4. Гответе 45 минути на 200 градуса.

Гарнирайте шарлотката с бита сметана. Или четкате с протеинов крем и кафяво във фурната. Резултатът е празнична версия на тортата.

Как да украсим торта красиво

Ако искате да направите празнична торта, украсете шарлотата доста красиво. Ето опциите:

• натрошени ядки, шоколадов чипс, филийки вафли;
• шоколадова глазура;
• рози от мастика;
• шоколадови фигури;
• сметана;
• горски плодове и плодове;
• рози от ябълки.

Шарлот от ягоди е прекрасно ястие, което ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Може да се приготви за обикновена трапеза, както и за празничната.

Други рецепти за торта