11 рецепти за пушени пилешки салати: разнообразете менюто със сърдечни закуски

Не само приятният вкус направи пушеното пиле популярен компонент в салатите. Ястията, съдържащи ароматен продукт, в повечето случаи се приготвят много лесно и бързо.

4 съвета за готвачи

Салатите с пушено пиле винаги са вкусни за всички готвачи. Този уникален продукт е в състояние да добави пикантност, изтънченост и апетитен аромат на всяко ястие. Все пак готвачите все още се съветват да следват четири прости препоръки.

1. Селекция на пиле, Внимателно изберете пилешко месо. Пушеното месо трябва да има лъскава златиста кора. Не може да съдържа тъмни петна. Не купувайте пиле, ако то е механично повредено. Прясното пушено месо има червеникав оттенък и сочност.
2. Избор на парче, За салата можете да използвате почти всяка част от пилето, разбира се, без кости. Изборът на парче зависи от личните предпочитания. Така че бедрото или кракът ще осигурят на ястието съдържание на мазнини. Ако искате диетична салата, изберете гърдата.
3. дресинг, Независимо от избраната порция пиле, едно правило остава непроменено. Кожата не трябва да се добавя към салатата. Диетолозите я съветват напълно да я премахнат и веднага да я изхвърлят. В крайна сметка именно кожата съдържа най-голямото количество вредни вещества, постъпили в кожата както през живота на птицата, така и по време на пушенето.
4. Правилно зареждане с гориво, Мнозина са свикнали да обличат салати с майонеза; това ястие се оказва сърдечно и сочно. Но ако искате да придадете на вкуса голяма нежност, комбинирайте този компонент със заквасена сметана или с натурално кисело мляко. Но растителните масла в тези закуски ще бъдат напълно неподходящи.

Избор на рецепта

Съвсем наскоро се смяташе, че пушеното пиле е празнично ястие. Появата на салати, които са много прости както при приготвянето, така и при избора на съставки, ни позволи да преразгледаме тези стереотипи. И днес все по-често се приготвят ароматизирани ястия за закуска или обяд, основният компонент на които е птица „с дим“. Овладявайки прости рецепти, можете не само да зарадвате близките си с устата, носещи салати, но и да разнообразите диетата.

класически

Удобства, Едно просто ястие, което може да задоволи глада ви за дълго време. Ще ви трябват не повече от 20 минути, за да го приготвите.

Необходими са:

• пушена гърда - 220 г;
• варени картофи - три грудки;
• яйца - две парчета;
• зелен лук - малък букет;
• варени моркови - един;
• кисела краставица - три парчета;
• майонеза - 60-75 мл.

Стъпка по стъпка

1. Картофи и моркови нарязани на кубчета
2. Нарежете туршиите заедно, изцедете саламурата.
3. Едва след това ги нарежете на парчета.
4. Натрошете яйцата.
5. Нарежете гърдата.
6. Нарежете лука.
7. В купа за салата комбинирайте всички детайли, смесете с майонеза.

С корейски моркови

Удобства, Изминаха дните, когато пикантните моркови бяха възприемани само като отделно ястие. Готвачите на фентъзи позволиха нов поглед на този продукт. Той „играеше“ в състава на мезетата, правейки ги сочни и пикантни. Този кулинарен шедьовър обикновено е изложен на пластове.

Необходими са:

• Корейски моркови - 220 г;
• пушено пиле - 260 г;
• варени яйца - четири броя;
• прясна краставица - четири корнишона;
• твърдо сирене - 120 г;
• майонеза - 110 мл.

Стъпка по стъпка

1. Първият слой салата се състои от настъргани яйца.
2. Всеки слой трябва да се смазва с майонеза и за да не се прекалява с дресинга, се препоръчва да се нанася не непрекъснат слой, а нежна мрежа.
3. Сега нарежете гърдата на малки парчета и разпределете равномерно по повърхността.
4. Нарежете прясна краставица, сложете на гърда.
5. Разстелете корейските моркови, опитвайки се изцяло да покриете краставицата и майонезата.
6. Отгоре настържете твърдо сирене. Този слой не е необходимо да се намазва с майонеза.
7. Гарнирайте ястието с билки, оставете да кисне няколко часа.

С ананас

Удобства, Комбинацията от сладък ананас със солена пушена гърда и пикантен чесън ви позволява да създадете наистина уникално ястие.

Необходими са:

• маруля - шест парчета;
• ананаси - 480 г;
• пушена гърда - 260 г;
• твърдо сирене - 130 г;
• майонеза - 75 мл;
• чесън - две скилидки.

Стъпка по стъпка

1. Нарежете пилешките гърди.
2. Сиренето може да бъде настъргано или нарязано на кубчета.
3. Поставете ананасите в гевгир, оставете излишния сок да се отцеди.
4. След това ги нарежете на парчета.
5. В отделен съд комбинирайте пилето със сирене и ананас, добавете чесъна (нарязан на ситно).
6. Подправете ананасовата салата с майонеза.
7. Смесете ароматната маса.
8. Сложете маруля върху ястието, разпределете маруля отгоре.
9. Гарнирайте със зелени, маслинови, ябълкови или мандаринови филийки, ако ястието се приготвя за Нова година.

"Слънчоглед"

Удобства, Тази салата се нарича „Слънчоглед“ заради невероятната си прилика с истинско цвете. Слънчево, вкусно ястие ще бъде оценено от възрастните, а децата ще изпитат неописуема наслада от венчелистчетата-чипс. Можете да вземете както сурови шампионки, така и мариновани гъби. Салата включва наслояване.

Необходими са:

• пушено пиле - 450 г;
• варено яйце - четири броя;
• твърдо сирене - 180 г;
• маслини - 220 г;
• кръгъл чипс - 80-100 г;
• майонеза - 120 мл;
• гъби - 220 g.

Стъпка по стъпка

1. Първият слой се състои от ситно нарязано пушено пиле.
2. Той, като всички следващи слоеве, се смазва с майонеза. Но не прекалявайте с дресинга. За да осигурите лекота на салатата, по-добре е да приложите решетка за майонеза.
3. Сложете гъби върху месния продукт. Ако вземете пресни гъби, след това предварително ги запържете в тиган с добавяне на лук (за да увеличите сочността).
4. Сега трябва да последва слой настърган яйчен белтък.
5. За да може слънчогледът да придобие "естествена" жълтост, салатата се поръсва с настъргани жълтъци.
6. Върху салатата разстелете маслините, нарязани наполовина, за да покриете изцяло жълтъчния слой. Те ще имитират семената.
7. Ръбът на чинията е покрит с чипове, играе ролята на венчелистчета.

боб

Удобства, Фасулът не само придава на салата приятен вкус, но и придава на ястието ситост. И тъй като повечето от необходимите за ястието съставки вече са готови, тогава ще му бъде нужно много малко време за създаването му.

Необходими са:

• пилешко бутче - 230 г;
• варено яйце - три парчета;
• червен боб (консерви) - 240 г;
• бял боб - 240 г;
• варени моркови - две парчета;
• зелени - куп;
• чесън - една скилидка;
• прясна краставица - една;
• майонеза - 120 мл;
• кисели гъби (можете да вземете пресни) - 180 g.

Стъпка по стъпка

1. Нарежете крака на малки кубчета.
2. Нарежете или настържете морковите.
3. Към морковено-пилешката маса добавете бял и червен боб.
4. Поставете нарязана прясна краставица, настъргани яйца в салатата.
5. Предварително мариновано нарязан лук в оцет, за да се освободи продукта от горчивина, и едва след това се изсипва към останалите съставки.
6. Запържете пресни гъби, като добавите подправки и лук в тигана.
7. За да добавите аромат, добавете нарязан чесън към салатата, смесете с майонезата.
8. Поръсете с нарязани билки.

"Тифани"

Удобства, Това е много интригуващо ястие, съчетаващо нежно пушено пиле и сладко и кисело грозде. Салатата е в състояние да изненада не само със своя вкус, но и да впечатли с външния си вид, ако е изложена под формата на грозде.

Необходими са:

• пушено пиле - 260 г;
• яйце - четири броя;
• грозде (не забравяйте да изберете безсемена) - 220 г;
• орехи - 130 г;
• твърдо сирене - 180 г;
• майонеза - 80 мл;
• сини сливи - 90 г;
• зелени - куп.

Стъпка по стъпка

1. Сини сливи, за да му придадете мекота, се препоръчва предварително накисване във вода за 15 минути.
2. За първия слой трябва да накълцате пушено пиле, добавете към него нарязани билки, смесете с майонеза.
3. От тази маса оформете първия слой, като веднага му придадете форма на грозде.
4. Върху него поставете настърганите яйца.
5. Този слой, като всички следващи, трябва да се намаже с майонеза.
6. Нарежете сините сливи на филийки, сложете яйца.
7. Поръсете сушените плодове с нарязани ядки.
8. Сега настържете сиренето, разпределете го равномерно върху повърхността на „китката“.
9. Последният слой е грозде, нарязано наполовина. С тези филийки изложете цялата повърхност.

С бисквити

Удобства, Салатата принадлежи към категорията бюджет. Но в същото време е много вкусно, може да претендира за статут на празник. По-добре използвайте шунката.

Необходими са:

• твърдо сирене - 140 г;
• домат - два плода;
• пушена шунка - 310 г;
• крекери - 80 г;
• консервиран червен боб - 420 г;
• майонеза - 90 мл;
• маруля - шест броя.

Стъпка по стъпка

1. Разкъсайте салатата с ръце.
2. Нарежете шунката на кубчета.
3. Настържете сиренето и нарежете доматите.
4. Добавете боба.
5. Преди сервиране добавете крутони, смесете с майонеза.

"Parizhel"

Удобства, Салатата има изящен вкус поради комбинацията от пушена гърда с пресни зеленчуци. Това е истински заряд от витамини, с които можете да се борите с есенните настинки и дори с далака.

Необходими са:

• прясна краставица - три броя;
• черен пипер - три плода;
• пушена гърда - 250 г;
• консервирана царевица - 240 г;
• чесън и зеленина - куп;
• майонеза - 80 мл;
• домат - три плода.

Стъпка по стъпка

1. Нарежете пилето на ивици или разделете на фибри.
2. Смелете зелените с нож.
3. Нарежете краставиците и чушките на тънки ивици.
4. Домати нарязани на кубчета.
5. Добавете царевицата и смесете с майонезата.

Гранатна гривна

Удобства, Наскоро бутер салата "гривна от нар" придоби голяма популярност. За своето изчисление те използват голям разглобяем формуляр (предназначен за печене на торта). И в центъра сложиха обърната чаша. Благодарение на такива устройства можете да изложите красива и равномерна гривна.

Необходими са:

• варени картофи - три парчета;
• пушена гърда - 220 г;
• твърдо сирене - 180 г;
• варени яйца - четири броя;
• варено цвекло - две малки кореноплодни;
• орехи - десет парчета;
• майонеза - 110 мл;
• зелени - куп;
• чесън - две скилидки;
• нар - един.

Стъпка по стъпка

1. Смелете зелените, нарежете пушеното месо на филийки, смесете храните с майонезата.
2. От тази сочна ароматна маса оформете първия слой.
3. Сега сложете картофите.
4. Следва варени моркови.
5. За следващия слой трябва да накълцате ядките и да ги разпределите равномерно по повърхността на салатата.
6. За да завършите състава трябва да бъде слой от цвекло, настърган.
7. Всички слоеве трябва да се смазват с майонеза, но не трябва да се увличате с тази мазна превръзка.
8. Сега е моментът да извадите чашата от структурата и да извадите съда за печене.
9. Поръсете цялата „гривна“ със семена от нар, така че да няма нито една празнина, която да показва вътрешните слоеве.

палачинка

Удобства, Благодарение на тънките вкусни палачинки, салатата става не само уста, но и сърдечна. Това ястие може да се сервира като самостоятелна закуска или вечеря.

Необходими са:

• сурови яйца - две парчета;
• варени яйца - три парчета;
• мляко - 320 мл;
• зелен консервиран грах - 250 г;
• брашно - две до три супени лъжици;
• пушено пиле - 260 г;
• кисели гъби - 160 г;
• майонеза - 125 мл;
• червен лук - една глава.

Стъпка по стъпка

1. От сурови яйца, мляко и брашно пригответе тесто.
2. Запържете палачинките, оставете ги да изстинат.
3. По това време пригответе останалите съставки, като нарязвате на малки кубчета яйца, гъби, пушено месо и лук.
4. Нарежете охладените палачинки на ивици, добавете заедно с граха към общата маса.
5. Смесете с майонезата.

зеле

Черти. Друга успешна комбинация се счита за комбинация от пекинско зеле с пушено пиле. И ако добавите крутони, домати и сирене към този тандем, ще получите вкусно, удовлетворяващо и здравословно ястие.

Необходими са:

• пушена гърда - една и половина парчета;
• Китайско зеле - половин вилица;
• твърдо сирене - 160 г;
• домати (средни) - три парчета;
• майонеза - 90 мл;
• варено яйце - четири броя;
• бял хляб - две или три филийки.

Стъпка по стъпка

1. Започнете с приготвяне на крутони, но добавянето на този компонент към салатата се препоръчва непосредствено преди сервиране.
2. Нарежете бял хляб на равни кубчета, запържете в масло до златисто кафяво.
3. Сложете крутони върху салфетка, така че да отделят излишната мазнина.
4. Нарежете пекинското зеле, добавете нарязаните зелени, нарязаните на кубчета яйца.
5. Натрошете пилето на ивици, настържете сиренето.
6. Доматите се заливат с вряща вода, отстранете корите, след това се нарязват на парчета и също влизате в салатата.
7. Сега добавете крутони.
8. Подправете салатата с майонеза веднага, сервирайте.

Въз основа на класическата рецепта за това предястие можете да създавате нови ястия. Ако се страхувате от големи промени, опитайте да добавите малко горчица към превръзката. Ястието веднага ще стане пикантно. И след като изсипете консервиран грах, получавате салата малко като Оливие.

Други рецепти за пилешка салата