Кухненски уреди и прибори
- котлони;
- нож и дъска;
- тиган;
- лопата;
- едро ренде;
- купа (чиния) за салата.
Съставките
- Мариновани краставици - 7 бр.
- Пресни шампиньони - 0,9 кг
- Моркови - 2-3 бр.
- Зелен грах - 1 консерва
- Растително масло за пържене (маслиново или слънчоглед без мирис) - 4 супени лъжици. л.
- Пипер (смес от пипер) - на вкус
- Сол на вкус
Стъпка готвене
- Приготвяме гъбите: измиваме 0,9 кг пресни шампиньони, отстраняваме кожата от шапките и освежаваме долната част на краката, като отрязваме с нож някои изветрени места.
- Отново измийте обелените гъби, подсушете ги и нарежете на плочи. Шампиньоните не е необходимо да се накисват, тъй като те бързо абсорбират водата, което се отразява на вкуса на гъбите.
- Тиган с голям диаметър се нагрява на огън, налива се 4 с.л. л. зехтин или слънчогледово масло за пържене. Когато маслото се загрее, изсипете гъбите, нарязани на филийки. Така че гъбите да са пържени, а не задушени в собствения си сок, първо сложете половината от общия брой в тиган. Добавете сол, смлян черен пипер или смес от чушки към гъбите в тиган, разбъркайте и запържете на силен огън в продължение на 5 минути. Ако искате да получите златистокафява кора, задръжте ги на огъня малко по-дълго: 6-7 минути. След това прехвърлете първата партида в чиния, добавете масло, ако е необходимо и запържете втората партида шампиони.
- Докато гъбите се пържат, измиваме суровите моркови (2-3 бр.), Обелваме и настъргваме на едро ренде. Сложете настърганите моркови в купа за салата.
- Към морковите добавете 7 кисели краставички: отрежете краищата на плодовете и нарежете всяка краставица наполовина заедно. Половинките могат да бъдат нарязани на обикновени тънки полукръгове или леко по диагонал.
- Подсолете вода от консерва с маринован грах и изсипете граха в купа с краставици и моркови.
- Готовите гъби се прехвърлят от тигана в купата за салата. Смесете с останалата част от съставките и сервирайте. За да се гарантира, че всички вкусови качества на продуктите са напълно разкрити, салата с шампиньони се сервира топла или на стайна температура.
Видео рецепта
Днешната рецепта за салата е съвсем проста. Но ако правите такава салата за първи път, тогава гледайте кратка видео рецепта, за да получите ястието за първи път.
Шампиньон - една от най-достъпните гъби. От тях можете да изградите много здравословни, вкусни и евтини ястия. Днешната салата без майонеза е добра за нейната пълнота и бързина на приготвяне. Ястието е просто, но вкусно. Салата с гъби може да се приготвя често, защото домакинята не харчи прекалено много усилия за нея. Затова вземете тази рецепта. Също така, кажете ни в коментарите за вашите собствени любими ястия с гъби.
Зареждането ...