Кухненски уреди и прибори
- котлони;
- малък тиган;
- тиган;
- супена лъжица;
- малка чиния;
- дълбока купа;
- кухненски нож;
- дъска за рязане;
- раменна лопатка.
Съставките
- Пилешко филе - 300 гр
- Вода - 700 мл
- Пресни шампиньони - 400 g
- Мариновани краставици - 300 гр
- Чесън - 2-4 скилидки
- Лук - 1 бр.
- Сол на вкус
- Млян черен пипер на вкус
- Растително масло за пържене - 2 супени лъжици. л.
- Заквасена сметана, майонеза или кисело мляко за дресинг - 3-4 с.л. л.
Стъпка готвене
- Като за начало си струва да приготвите пилешко месо за салатата. За салатата ще ви трябват около 300 г месо. Първо трябва да се измие филето и да се отреже излишната мазнина, ако има такава. Изсипете около 700 мл вода в тигана и сложете приготвеното филе. За да го приготвите по-бързо, можете да го нарежете на 2-3 части. Подсолете водата и варете филето на среден огън до готовност. Поставете готовото филе в малка чиния и го оставете да изстине напълно. Ако е възможно, по-добре е филето да се вари вечер и да се остави да се охлади в хладилника. Охладеното филе се реже по-лесно и не се разпада на парчета.
- За салатата се нуждаете и от 1 средно голям лук. Почистваме го от люспите и нарязваме на малки кубчета.
- Чифт скилидки чесън трябва да бъдат обелени и нарязани на ситно заедно с лука.
- Слагаме тигана на печката, така че да се загрее добре. В предварително загрят тиган изсипете 2 с.л. л. растително масло. Разпределяме нарязания лук с чесън, като ги запържваме заедно на среден огън, докато се появи лек румен цвят.
- Докато лукът се пържи, можете да приготвите гъбите. Шампиньоните ще се нуждаят от 400 г, като предварително ги измивате и оставяте да изсъхнат малко. Нарежете свежите шампиньони на малки кубчета или сламки с дебелина не повече от 5 мм.
- Когато лукът и чесънът вече леко покафенеят, изпращаме нарязаните гъби в тигана. Посолете съставките на вкус, подправете с черен пипер и разбъркайте добре. Пържете на среден огън, докато гъбите се сварят. Цялата влага трябва да се изпари, в противен случай салатата ще излезе твърде водниста. Готовите гъби оставете настрана, докато напълно изстинат.
- Нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета или сламки. Слагаме нарязаното месо в дълбока купа, където ще смесим всички съставки.
- Нарязваме 300 г кисели краставички със сламки или малки кубчета. Ако е възможно, изберете по-еластични краставици, така че да не отделят прекалено много сок и да поддържат формата си. Нарязаните краставици се изпращат в купа до филето.
- В купа добавете останалите гъби шампиньони с лук към останалата салата. Всички продукти се смесват добре със супена лъжица.
- В края овкусяваме салатата с всякакъв дресинг по ваш избор. Тази рецепта използва 3-4 супени лъжици. л. заквасена сметана или натурално кисело мляко кисело мляко. Можете също да подправите салатата с домашна или закупена майонеза. След като добавите дресинга, смесете внимателно всички продукти.
- Салата с гъби и пилешко месо е напълно готова. Може да се подреди на порции или в красиво ястие и да се сервира.Ястието се приготвя много бързо и просто, освен това, салатата излиза сърдечна и сочна.
Видео рецепта
Гледайки видеото, можете да почерпите близките си с вкусна и сочна салата от пилешко филе и свежи шампионки. В допълнение към тези съставки, други продукти се използват за приготвяне на ястието, изброено в точното количество в началото на видеото. Рецептата за салата ще бъде по силите на всяка домакиня, тъй като целият процес е описан просто и на етапи.
Опитвали ли сте да готвите салата с пиле и гъби според рецептата, описана в статията? Успяхте ли за първи път и каква дресинга за салата сте използвали? Споделете своя опит в приготвянето на такова ястие в коментарите.
Зареждането ...