Кухненски уреди и прибори:
- борда;
- нож;
- купа за салата;
- тенджера за готвене на яйца;
- купа за сос;
- лъжица;
- ренде с големи дупки;
- кръгла форма (пръстен) и плоска голяма чиния за сервиране (по избор).
Съставките
| продукт | номер |
| Раци пръчки | 200 - 250 g |
| Крем сирене | 2 бр |
| Пилешко яйце | 4 бр |
| Прясна краставица | 1 бр |
| Консервирана царевица | 200 g |
| зелен лук | малък куп |
| чесън | 2 скилидки |
| майонеза | 2 с.л. л. |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
- Пилешки яйца (4 бр.) Ще спуснем в студена подсолена вода и ще сварим след като заври 10 минути. Поставете ги под студена вода, за да изстинат. Разрежете раковите пръчици (200 - 250 г) по дължина на 4 части и след това ги нарежете напречно на кубчета. Ако сте взели замразени пръчици, трябва да ги размразите преди готвене.
- Сега добавете кубчета прясна краставица в купата за салата (1 - 2 бр., В зависимост от размера).
- Обелете охладените яйца, нарежете на половина и всяка половина нарежете на четвъртинки.
- Вземете консерва царевица, осолете течността и изсипете 200 г царевица към останалите съставки. Вкусът на царевицата значително ще се отрази на вкуса на готовото ястие, затова изберете качествен продукт с изразена сладост. Ако в крайната версия все още нямате достатъчно сладки, тогава захар малко готова салата.
- Пригответе соса: до 2 с.л. л. майонеза добавете 2 ситно нарязани скилидки чесън.
- Смесете добре майонезата с чесъна и подправете салатата.
- На едро ренде разтрийте 2 преработени сирена и внимателно разбъркайте всички съставки.
- След това опитваме и ако е необходимо добавяме малко. За доставка ще използваме разглобяем метален пръстен. Сложете го на голяма плоска чиния и я напълнете с готова салата. След това внимателно извадете пръстена. Друг красив вариант за сервиране: подравнете дълбока чиния с листа от свежи марули и изсипете салата от раци върху тях. Тогава ястието изглежда особено свежо и апетитно.
- Нарежете на ситно малък куп зелен лук и отгоре поръсете за украса. Лукови пера могат да бъдат нарязани по обичайния начин - на малки трохи, но ще бъде по-красиво и оригинално, ако нарежете лука диагонално. По желание, малки клонки от пресен магданоз могат да бъдат разстелени около пръстена за салата за украса.
Знаете лиЗа да улесните крема сиренето, преди готвене го изпратете във фризера за 20 - 25 минути. Вместо топено сирене можете да използвате и твърдо сирене с кремообразен или заквасена сметана или Adyghe.
Видео рецепта
Колко просто и в същото време красиво се оказва готвене и сервиране, ще видите във видео рецептата.
Днешното ястие се приготвя без обичайната добавка на ориз за салати от раци. Тази комбинация от съставки придава свежест без пренасищане. Разбира се, раковите пръчици са вкусни и с други продукти: зеле, домати, твърдо сирене, черен пипер, ананас. И коя салата от раци с пръчици ви харесва най-много? Споделете вашите кулинарни находки в коментарите.
Зареждането ...