Как да научите как да приготвите вкусна салата с ракови пръчици и краставици 🥗

Кухненски уреди и прибори: ренде, котлон, купа за салата.

Съставките

продукт	номер
Раци пръчки	200 g
яйца	2 бр
Мариновани или мариновани краставици	100 g
Консервирана царевица	100 g
Твърдо сирене	70 g
майонеза	2 с.л. л.
Сол, черен пипер	На вкус

Стъпка готвене

1. Първо сварете две пилешки яйца. За салата ни трябват твърдо сварени яйца, така че ги варим поне 10 минути. След като оставим да изстине и обелете.
   
2. Нарежете 200 грама ракови пръчици на достатъчно големи парчета, широки около сантиметър. Когато избирате продукт за салата, обърнете специално внимание на качеството и състава, в добрите ракови пръчици трябва да има много сурими месо. Освен това добрите ракови пръчки може да не са твърде евтини. Именно от тази основна съставка ще зависи цялостният вкус на ястието.
   
3. Нарежете кисели краставици (100 грама) на кубчета. Парчетата трябва да са малко по-малки от раковите пръчки. По-добре е да изберете мариновани или леко осолени краставици, така че салатата да не се окаже твърде солена. Не трябва да добавяте твърде много кисели краставички към салатата, тъй като това може да съсипе целия й вкус.
   
4. Разпределете нарязаните съставки в дълбока купа за салата. Изсипете там 100 грама консервирана царевица, която предварително спестихме от излишната течност.
   
5. Нарежете варените яйца на малки кубчета и хвърлете в купа за салата с останалите съставки.
   
6. В отделен дълбок съд разтриваме на ситно ренде 70 грама твърдо сирене. Всеки вид твърдо сирене е добър: сулугуни, холандски, пармезан. Настърган кашкавал се добавя към общия капацитет, но цялото: оставете малко количество, за да украсите с него готовата и подправена салата.
   
7. Всички съставки в купата за салата се смесват старателно, така че всички продукти да се разпределят равномерно.
   
8. Подправете салатата с две супени лъжици майонеза. Колкото по-голям е процентът на мазнини от майонеза за дресинг, толкова по-нежно ще се окаже готовото ястие. На същия етап можете да добавите черен люспи. Освен това солта не се препоръчва, тъй като компонентите на салатата съдържат достатъчно сол.
   
9. Слагаме подправената салата в чиния или сервиращ съд, украсяваме с останалото настъргано твърдо сирене отгоре.
   

Опции за сервиране и допълване на ястия

• За да направите салатата не твърде солена, към нея добавете не мариновани, а пресни краставици. Такава промяна в състава ще придаде свеж пролетен вкус на ястието.
• Майонезата може безопасно да бъде заменена с домашен диетичен сос. Можете да го направите по този начин: смесете две супени лъжици нискомаслена заквасена сметана, чаена лъжичка горчица и няколко капки лимонов сок. Разбъркайте старателно и използвайте като дресинг за салата. Тази опция е не само по-малко калорична, но и по-добре комбинирана с пресни краставици и билки.
• Тази салата от ракови пръчици и кисели краставички може да се използва като пълнеж за тарталетки или закуски със сладкиши. Пресните продукти се пълнят със салата и се украсяват с пресни билки.

Видео рецепта

Това видео ще ви покаже как да приготвите салата от раци с кисели краставички по необичаен начин.