Кухненски уреди и прибори: дълбок съд, сито, мерителна чаша, литров тиган, нож, дъска за рязане, отварачка за консерви, чаена лъжичка, супена лъжица, сервиране на ястие
Съставките
| Естествени консервирани калмари | 1 консерва |
| Консервирана царевица | 1 консерва |
| Пилешки яйца | 3 бр |
| зелен лук | 1 китка |
| Тарталетки с диаметър 5-7 cm | 10 бр |
| майонеза | 2 с.л. л. |
| вода | 1,5-1,7 L |
| сол | 0,5 ч.л. |
Стъпка готвене
- В литров тиган внимателно поставете 3 пилешки яйца, изсипете 500-700 мл вода и поставете на голям огън. Когато водата заври, намалете котлона и варете яйцата в продължение на 10 минути. Когато изминат 10 минути, махнете тигана от огъня, внимателно изцедете цялата вода, изсипете яйцата в 1 литър студена вода и оставете да изстине. Докато яйцата се охлаждат, изплакнете под течаща вода 1 куп зелен лук, подсушете го и нарязайте на ситно с нож.
- Изсипете нарязания лук в дълбок съд. Отворете с отварачка за консерви 1 консерва царевица, изсипете я в сито и оставете излишната течност към чашата. Когато чашата е течна с царевица, добавете я към останалите смлени съставки в съд.
- Обелваме сварените яйца от черупката, нарязваме ги на кубчета и ги изпращаме в дълбока купа до зеления лук.
- С помощта на отварачка за консерви отворете консерва с калмари, изцедете цялата течност и нарежете месото на миди на ивици с широчина не повече от 5 мм, след което го добавете в дълбок съд.
- Поръсете всички съставки в съд с 0,5 ч.л. сол и добавете 2 с.л. л. майонеза, след което старателно смесваме всички компоненти.
- Вземете 1 тарталетка и я напълнете с 1 с.л. л. маруля, като я изстискаме леко, за да не заспи достатъчно, след което разстиламе тарталетката върху чиния за сервиране.
- По същия начин пълним останалата част от тарталетите. На масата се сервира ястие с тарталетки, пълни със салата.
Важно! По желание закупените тарталетки се заменят с домашни кошници, направени от бутер тесто без дрожди. За целта разточете разтопеното тесто с точилка в слой с дебелина не повече от 3 мм, след това изрежете кръгчета от него с чаша или калъп, сложете ги във формички за мъфини, изравнете ги с ръце, пробийте дъното няколко пъти с вилица, така че да не се издига по време на печене. Такива продукти трябва да се пекат във фурна, предварително загрята до 200 ° С, докато не покафенеят, след това ги изваждаме и охлаждаме, без да ги изваждаме от формите.
Видео рецепта
Прегледът на видео рецептата ще ви помогне да определите колко фино трябва да нарежете продуктите или как да напълните тарталетите с готова салата.
Не забравяйте, че тарталетите се пълнят със салата преди сервиране, в противен случай тестото ще се намокри от дресинга за салата.
Зареждането ...