Кухненски прибори:
- купа за накисване на боб;
- тенджера за готвене на боб;
- тиган и шпатула за приготвяне на домашни бисквити;
- дълбока купа за салата;
- дъска за рязане;
- едро ренде;
- жаба;
- кухненски везни;
- лъжица.
Съставките
| продукт | номер |
| Варен фасул | 150-200 g |
| моркови | 350-400 g |
| Крекери "Киришки" | 110-120 g |
| майонеза | 40-50 g |
| чесън | 2-3 зъба |
| сол | на вкус |
| вода | за накисване и варене на боб |
| Пресни зелени | за декориране на чинии |
Стъпка готвене
обучение
- Накиснете за една нощ 150-200 г боб във вода. Сварете боба до омекване в леко подсолена вода (ще отнеме около час след кипене) и оставете да изстине.
- Ако няма бисквити "Киришки", можете да нарежете 200-300 г пресен хляб в малко кубче, като предварително сте нарязали коричката от него и го запържете в тиган с растително масло, докато омекне. Тя трябва да се получи хрупкава, но мека отвътре бисквити, напомняща на крутони по структура. Ако има бисквити, можете да пропуснете тази стъпка.
Готварска салата
- Сложете сварения боб в дълбока купа.
- Сложете у дома 110-120 г бисквити или боб „Киришки“, приготвени предварително.
- Обелете, измийте и настържете 350-400 г моркови на едро ренде, добавете го към боба.
- Добавете 3 скилидки чесън, като ги разбивате с чесъна.
- Подправете съставките с 40-50 г майонеза, разбъркайте добре.
- Опитайте салата, добавете сол, ако е необходимо. Ако използвате "Киришки", това може да не е необходимо, така че първо опитайте, а след това сол - в закупените бисквити има сол и подправки.
- Оставете ястието да престои 2-3 минути и сервирайте. Приятен апетит!
Декорация и сервиране
Тази салата е много ярка и елегантна поради оранжевите моркови. Можете да го допълнете, като разнесете върху повърхността стрък пресен магданоз или просто поръсите със ситно нарязана зелена. Можете да сервирате такава салата както за ежедневието, така и за празничната трапеза. В същото време можете да го поставите в красива купа за салата или да сервирате порционно в малки купички.
Видео рецепта
Това видео демонстрира как да си направите салата с „Киришки“ и боб. Демонстрира как да приготвите боб, как правилно да го сварите. Той също така разказва как да направите домашни бисквити за тази салата и в какви пропорции си струва да комбинирате основните съставки.
Зареждането ...