Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, дъска за рязане, нож, голяма купа, чаена лъжичка
Съставките
| компонент | номер |
| сепии | 500 g |
| Пекин зеле | 1/2 бр. |
| Консервирана царевица | 1 консерва |
| Пилешко яйце | 2 бр |
| майонеза | за зареждане с гориво |
| Сух чесън | 1/4 ч.л. |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
На предварителния етап трябва да сварите 2 яйца. Освен това трябва да почистите калмарите, като ги изрежете, изрежете останките от вътрешностите и хитиновата плоча.
- Когато водата заври, към нея се добавя умерено количество сол. Третираните калмари се потапят във вряща вода един по един. Малките трупове се варят за около 10 секунди от момента на кипене на водата, за големите този период е 15 секунди.
- Докато калмарите се охлаждат, половината от главата на пекинското зеле се нарязва на кубчета. За да направите това, глава от зеле се нарязва по дължина на четири части и след това се нарязва напречно. Преработената съставка се изсипва в голяма купа.
- И двете яйца сварени и обелени се нарязват на малко кубче и се изсипват в купа с китайското зеле.
- Когато калмарите изстинат, те трябва да бъдат нарязани на ивици. Ако труповете са малки, те могат просто да бъдат нарязани на пръстени, по-големите ще трябва да бъдат нарязани по-силно. Нарязаните калмари се изпращат в купа с останалите съставки.
- От консервирана царевица трябва да източите цялата течност, след което съставката се изсипва в голяма купа с калмари.
- Майонезата се добавя в купата. Той служи като бензиностанция и количеството му се избира по лична преценка.
- Без разбъркване се прави малка фуния в майонеза, след което в нея се изсипва 1/4 чаена лъжичка изсушен чесън. Сместа се разбърква малко, без да се разбърква с останалите съставки. Като алтернатива можете да използвате пресен чесън в количество не повече от 1/2 скилидка.
- Съставките се смесват старателно, така че майонезата се разпределя между всички компоненти на ястието. На това приключва процесът на приготвяне на салата с калмари и пекинско зеле, приятен апетит.
Видео рецепта
Видеоклип от автора на рецепта за салата с каламари и пекинско зеле визуално и с подробни коментари ще разкаже за целия процес на готвене. Можете да го използвате както преди началото на вашите собствени действия, така и по време на трудностите, възникнали с инструкции стъпка по стъпка. Във всеки случай видеото ще предостави пълна информация, която ще опрости последващи кулинарни манипулации.
Салата с калмари и пекинско зеле е ястие с лека текстура и ниско съдържание на калории, въпреки яйце и печено. Всичко благодарение на изобилието от зеле, което служи като "гарнитура" към нежните варени морски дарове. Отличната комбинация от няколко съставки, както и проста и бърза техника на готвене правят салатата чудесно ястие за всеки ден. За да наситите вкуса и аромата на храната, придавайки й наситени цветове, можете да използвате редица подправки. Те включват анасон, резене, розмарин, босилек, мента, градински чай, естрагон, мащерка, магданоз и кориандър. И как оценявате рецептата за салата с калмари и пекинско зеле? Кажете ни своите мисли, като оставите коментар.
Зареждането ...