Кухненски уреди и прибори:
- контейнери за съставки;
- нож;
- ренде;
- борда;
- купа;
- тиган;
- банки;
- шевна машина;
- печка.
Съставките
| продукт | номер |
| зеле | 5 кг |
| моркови | 1 кг |
| лук | 1 кг |
| Растително масло | 500 мл |
| Бел пипер | 1 кг |
| захар | 350 g |
| сол | 4 супени лъжици. л. |
| вода | 1 литър |
| Плодов оцет 6% | 300 мл |
Стъпка готвене
- Настържете зелето.
- Натрийте морковите на рендето.
- Паприка нарежете на филийки.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Сложете всичко в купа, овен.
- Добавете захарта, солта, налейте вода и олио. Добавете и оцет.
- Смесете всичко заедно и оставете да настоява 2 часа.
- Разпределяме салатата по банки. Изсипете саламурата, останала от салатата, в консервите. Зелето трябва да бъде напълно покрито с течност.
- Затворете капаците отгоре. Слагаме банките в тигана. Налейте вода, така че консервите да са във водата, но не напълно. Кипваме всичко и след като заври стерилизираме 30 минути.
- След това навиваме консервите с машина.
Вариации на готвене
Приготвянето на салати през зимата е доста трудно, тъй като много зеленчуци са много скъпи, а половината от зеленчуците изобщо не могат да бъдат намерени по рафтовете. И през зимата, както никога досега, тялото се нуждае от витамини. За да се подготвите добре за зимата, трябва да направите шиене от зеленчуци. Така във вашата килерче винаги ще има буркан с вкусна салата, която може да се добави към месо, риба или просто да се яде със сандвич.
Ако не знаете как да навивате правилно банките, това изобщо не е трудно. Достатъчно е да направите салата или да приготвите зеленчуци, направете всичко според рецептата и след това разточете буркани. Не се страхувайте, ако правите това за първи път. Потърсете помощ от мама, баба или познати, които знаят как да търкалят консерви. В салатите от този план можете да добавите абсолютно всякакви съставки, които желаете. Можете да направите салатата гореща, като добавите лют червен пипер.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как правилно да приготвяте есенната салата за зимата в буркани. Авторът на видеото ще ви разкаже подробно как да направите салата и как да я разточите. Приятен изглед!
Зареждането ...