Салата "Мъжки каприз": сърдечна, проста, бърза

Салатата е измислена от любовниците по времето на СССР. Той придоби интересното си име благодарение на състава. Смята се, че повечето мъже предпочитат месни ястия. И именно месото е основната съставка в закуската.

Приготвяне на основните съставки

След като сте решили да приготвите салата „Мъжки каприз“ с кисел лук и говеждо месо, трябва внимателно да приготвите основните продукти. Лукът се избира без повреда, гниене. Прясното говеждо месо при закупуване трябва да е с червен цвят, да не излъчва неприятни или странични миризми. Повърхността е почти суха, без слуз и не се прилепва към ръцете ви. По-добре е да вземете филе или грудка. Можете да украсите салатата с нар - съпругът ще оцени на 100, а правенето на такова ястие е удоволствие.

Гответе говеждо месо

Времето за готвене на месо до голяма степен зависи от свежестта на продукта и от неговата "възраст". За младото месо е достатъчно 30-40 минути, за старо (или замразено) отнема до един час и половина. Ето защо е по-добре да изберете първия вариант. В процеса на готвене се появява пяна, която трябва да бъде отстранена. Ако говеждото е готово, то може лесно да се пробие с вилица, то не е „гумено“, а е меко.

В зависимост от това колко време имате на ваше разположение, замразен продукт може да се размрази по няколко начина:

• в топла вода;
• в микровълновата;
• на рафта на хладилника;
• при стайна температура.

Мариновайте лука

Най-бързият и лесен вариант е мариноването в оцет, разредено с вода. За един лук ще са необходими половин чаша вода и две супени лъжици 9% оцет. Сол (чаена лъжичка) и захар (супена лъжица) се добавят към саламурата. Нарязваме лука с пръстени или полукръгчета, пълним го с кипяща марината.

Алтернатива на оцета е лимоновият сок. За един голям лук ви трябва цял плод. Сокът му се разрежда в топла вода, добавят се сол и захар. След като саламурата се охлади до стайна температура, лукът може да се добави към салатата.

Рецептата за салата "Мъжки каприз" в класическия вариант

Удобства, Избирайки традиционната рецепта за салата „Мъжки каприз“ с телешко месо, можете да нахраните домакинството бързо, вкусно и удовлетворяващо ястие. Предястието се сервира студено или горещо. По принцип такова ястие е толкова питателно, че може да замени както първото, второто, така и десертното.

съставки:

• говеждо месо - 200 г;
• три пилешки яйца;
• един лук;
• твърдо сирене - 100 г;
• един пакет майонеза - 250 г;
• подправки;
• Зелените.

подготовка

1. От свареното месо отстранете слоевете мазнина и филм. Нарежете на малки парченца.
2. Мариновани лук полукръстени.
3. Три яйца и сирене в различни чинии.
4. В широка чиния разпределяме на пластове: лук, месо, яйца, сирене. На всеки нов слой нанесете решетка за майонеза, добавете билки и подправки.

5 алтернативни рецепти

Отличителна черта на ястието е, че можете да изберете всяко месо за неговото създаване. Това не е само говеждо месо. Подходящо свинско, пуешко, телешко, пилешко месо. Изборът на продукти зависи от въображението, вкусовите предпочитания и бюджета.Единственото нещо, което не може да присъства в закуската, е морските дарове.

С пиле

Удобства, По-добре е да предпочитате филе или гърда. Тези части изискват минимална подготовка, кипнете бързо. Салата "Мъжки каприз" с пилешко месо се приготвя само за половин час. Идеален вариант, който може да ви помогне, когато трябва да срещнете неочаквани гости.

съставки:

• пилешко филе - 200 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• един лук;
• три пилешки яйца;
• дресинг майонеза;
• подправки.

подготовка

1. Обелете лука предварително.
2. Пилешкото месо, предварително сварено, нарязано на парчета или разделено на ръка покрай влакната.
3. Разтриваме яйцата и сиренето отделно.
4. Разпределяме по ред лук, месо, яйца, сирене. Всеки слой, с изключение на последното сирене, трябва да бъде подправен с майонеза, поръсена с подправки на вкус.
5. Дръжте предястието на студено не повече от час преди сервиране. Покриваме го, за да не изсъхне слоя сирене.

С шунка

Удобства, Това предястие не се прави без картофи. Именно зеленчукът осигурява по-лек вкус. Ястието е много питателно и чудесно за голям празник. Шунката може да бъде заменена с наденица, пушена гърда.

съставки:

• шунка - 200 г;
• три пилешки яйца;
• твърдо сирене - 100 г;
• един лук;
• три картофа;
• майонеза, подправки.

подготовка

1. Нарежете шунката.
2. Мариновайте лука.
3. Варим яйца, картофи и сирене.
4. Оформяме готовите продукти в следния ред: картофи, месо, лук, яйца, сирене. На слоеве нанасяме майонеза, сол и черен пипер на вкус. Слоят лук в салата "Мъжки каприз" със сос от шунка не се накисва.

С телешки език

Удобства, Вкусно предястие. За да направите вкусна салата „Мъжки каприз“ с езика, важно е да почистите и правилно да сварите основния продукт. За да стане нежно, се препоръчва половин час предварително накисване в нормална вода. Карантията се готви в две води без сол: 15 минути в първата и до 2-3,5 часа във втората. Можете да добавите подправки на вкус. Филмът се отстранява след готвене, след като е измазал езика със студена вода.

съставки:

• балък - 250 г;
• говеждо език - 250 г;
• кисели краставици - 100 г;
• червен червен пипер - 150 г;
• един лук;
• опаковка на майонеза - 220-250 мл;
• шест листа маруля;
• подправки.

подготовка

1. Балик, варен език, парченца краставици с тънки пръчици или сламки.
2. Сотената паприка пържена (трябва да е хрупкава).
3. Мариновайте лука.
4. Смесваме съставките, овкусяваме с майонеза, добавяме подправки.
5. Следвайки рецептата за салата „Мъжки каприз“ с краставица и език, сервирайте много на листа от маруля.

С гъби

Удобства, Поетапната рецепта за салата "Мъжки каприз" с гъби се различава от предишните варианти по това, че не съдържа никакво месо и майонеза. Тази опция се обозначава като диетична. Тук също има повече компоненти.

съставки:

• пресни гъби (шампиньони) - 300 г;
• пет ябълки (всякакъв сорт, но за предпочитане сладки и кисели);
• един пипер червен и жълт пипер;
• твърдо сирене - 400 г;
• три мандарини;
• заквасена сметана - 400 г;
• масло;
• една супена лъжица горчица (в дома или магазина);
• четири чаени лъжички мед;
• един лимон.

подготовка

1. Преди пържене в масло, шампиони с трохи или четвъртинки.
2. Нарязваме ябълките без кожа и сърцевина на малки кубчета.
3. Сладък пипер настърган сламки.
4. Сиренето нарязано на кубчета или три на едро ренде.
5. Мандарините кори, вени.
6. Смесете съставките.
7. Готвене дресинг: фино три лимонови кори, отделно оцеляват сока. Смесете заквасена сметана, мед и горчица, изсипете сок и жар. Ръчно или с миксер, разбийте до буйни.
8. Облечете салата, сол и черен пипер.

С боб

Удобства, Както белият, така и червеният консервиран боб са подходящи за ястието. Можете да украсите готовата салата със зеленина, орехови ядки, резенчета краставици, домати или чушки. Богат вкус ще осигури червен лук.

съставки:

• една пилешка гърда;
• една консерва боб с консерви;
• три кисели или мариновани краставици;
• четири грудки картофи;
• четири пилешки яйца;
• един лук;
• майонеза;
• подправки и билки.

подготовка

1. Запържете нарязания лук до златисто, добавете към него тънки месни пръчици и запържете пет до седем минути, докато се сварят. Пипер, сол. (Гърдата също може да се свари и наряза на малки филийки).
2. Нарязваме сварените картофи и яйца на кубчета или настъргваме.
3. Нарежете краставиците и отстранете излишната течност.
4. Смесете продуктите с боб и майонеза.
5. Гарнирайте с нарязани билки (клончета) и филийки зеленчуци: варени моркови, чушки, пресни краставици.

Разнообразието от рецепти за закуски е поразително: с цвекло, с корейски моркови и говеждо сърце, със семена от нар и маринован лук, с гъби и омлети, с леща, със зелен фасул и пуйка, дори и с ряпа. Как да сменим ястието - фантазията ще разкаже. Можете да видите рецепти в Интернет за снимки и видеоклипове, за да изненадате другите. Салата "Мъжки каприз" ще бъде достойна конкуренция на отегчените Оливие, Мимоза или Шуба.

Други рецепти за пилешка салата