Салата "Коза в градината": варианти за готвене за празниците и ежедневието

Разбира се, името на салатата се отнася повече до вариациите на нейното сервиране, отколкото до съставките и в никакъв случай до дегустаторите. Обикновено ястието включва варени и пресни зеленчуци, които са разположени около „козата“. Тя може да бъде всеки продукт от месо или колбаси. Този дизайн изглежда много впечатляващ, дава свобода на избор. Всеки може самостоятелно да определи какви съставки да сложи в чинията си, без да обижда готвача.

Класически начин

Описание. Днес е трудно да се определи кой метод за готвене на това ястие се счита правилно за класическата рецепта за салата от кози. Предполага се, че първият вариант е бил най-простият и се е различавал от най-отегчената порция "а ла винегрет". За да изглежда ястието чист, много е важно да се спазват равни пропорции на съставките. И също така се опитайте да нарежете продуктите на еднакви филийки.

От какво да готвя:

• моркови - едно нещо;
• картофи - две грудки;
• цвекло - едно парче;
• зеле - 150 г;
• варено свинско месо - 200 г;
• домати - две парчета;
• салатен лук - едно парче;
• сос, майонеза, хапка - на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции

1. Нарежете лука на тънки филийки, поръсете с 9% оцет.
2. Сварете кореноплодните зеленчуци и нарежете на ивици.
3. Месото се сортира във влакна.
4. Обелете доматите, нарежете на половин пръстени.
5. Натрошете зелето с широк нож.
6. Поставете меден слайд в центъра на голяма плоска чиния. Около подредете зеленчуците в отделни венчелистчета.
7. Ограничете съставките "нарисувайте" с майонеза.

Наденица вместо месо

Описание. Много рецепти се състоят от вкусни, но не изцяло здравословни съставки. Ако допълнителните калории не са плашещи, можете да приготвите козел в градинската салата с наденица и пържени картофи. Ястието се оказва много удовлетворяващо, подходящо за обяд в голяма компания.

От какво да готвя:

• наденица от шунка - 200 г;
• царевица - 210 г;
• картофи - три парчета;
• всяко твърдо сирене - 150 г;
• краставица - едно парче;
• Пекинско зеле - 100 г;
• растително масло - ако е необходимо;
• подправки - по свое усмотрение.

Стъпка по стъпка инструкции

1. Нарежете картофите на кубчета, запържете в голямо количество олио.
2. Сложете върху хартиена кърпа, поръсете със сол.
3. Нарежете останалите съставки (включително зелето) на 1 см. Кубчета.
4. Поставете купа със сос с майонеза върху голяма чиния.
5. Обградете го с пързалки от зеленчуци, сирене и колбаси.
6. Поставете свободните греди между слайдовете.

Добавете чипове

Описание. Рецептата за козе в градинската салата с чипс ще се хареса на тези, които обичат разнообразието. Избирайки различни видове закуски, можете да променяте вкуса на закуската всеки път. За това ястие са подходящи както закупените, така и домашните чипове.

От какво да готвя:

• чипс - една опаковка;
• прясна краставица - едно парче;
• варено пиле - 200 г;
• домати - две парчета;
• зелен лук - малък букет;
• заквасена сметана - по ваша преценка.

Стъпка по стъпка инструкции

1. Счупете чипса с ръце.
2. Безплатни домати от семена и излишен сок. Нарежете на ивици.
3. Настържете краставицата на едро ренде за корейски моркови.
4. Нарежете лука „под ъгъл“.
5. Разглобете пилето на влакна, поставете в центъра на чинията.
6. Останалите съставки сложете наоколо.
7. Отделно в тенджера сервирайте заквасена сметана със средно съдържание на мазнини.

За любителите на ориенталската кухня

Описание. Рецептата за салата „Коза в градината“ с месо и корейски моркови наподобява азиатско ястие. Но не включва използването на лют пипер и други богати подправки. Това ястие се приготвя без майонеза или заквасена сметана. За да го подправите, имате нужда от соев сос. Вкусът на салатата зависи от качеството на соевия сос, така че е по-добре да не пестите от него.

От какво да готвя:

• говеждо месо - 300 г;
• Корейски моркови - 150 г;
• Българска зелена чушка - едно парче;
• цвекло - едно парче;
• Савойско зеле - 200 г;
• червен лук - една глава;
• растително масло - ако е необходимо;
• подправки - според нуждите;
• соев сос зависи от вас.

Стъпка по стъпка инструкции

1. Нарежете месото на ивици, запържете в олио до омекване.
2. Сварете цвеклото.
3. Изцедете маринатата от корейски моркови.
4. Нарежете останалите зеленчуци на същите ивици.
5. Сервирайте по традиционния начин. Поставете месото в центъра и разпределете зеленчуците наоколо, без да смесвате и редувате по цвят.
6. Поръсете съставките отгоре със соев сос.

За бърза вечеря

Описание. За да си направите у дома салата „Коза в градината“, не е нужно много усилия. Не е необходимо съставките му да се подготвят предварително. Достатъчно е да извадите всичко от хладилника и да го смилате. Едно просто ястие ще украси масата, ще разнообрази домашната вечеря.

От какво да готвя:

• бисквити - един пакет;
• раци пръчки - една опаковка;
• маруля - половин китка;
• царевица - 210 г;
• моркови - едно нещо;
• майонеза - по ваша преценка.

Стъпка по стъпка инструкции

1. Накъсайте листата от маруля с ръце или нарязани.
2. Настържете морковите.
3. Нарежете ракови пръчици на случаен принцип - на кубчета или филийки.
4. Подредете всички съставки, включително крекери и царевица, на купища в голяма чиния. Изсипете майонезата в центъра.
5. По желание салатата може да бъде украсена със стръкове магданоз.

Среща с гости

Описание. Празничната рецепта за салата „Козел в градината“ няма да остане незабелязана. Ще се хареса на гостите, тъй като се приготвя от вкусни и здравословни продукти. Ястието е много леко, върви добре с други закуски на масата.

От какво да готвя:

• скариди (обелени бланширани) - един пакет;
• пъдпъдъчи яйца - седем парчета;
• черен пипер (зелен) - едно парче;
• чери домати (жълто и червено) - седем парчета;
• лукова салата - една глава;
• Дижонска горчица - на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции

1. Сварете пъдпъдъчи яйца, обелете, нарежете на половина.
2. Нарежете пипер и лук на ивици.
3. Нарежете чери доматите на половинки.
4. Скариди и други съставки сложете на чиния в отделни сегменти. В центъра сложете тенджера с горчицата Дижон.

Салата от козе в градината: рецепта за вегетарианци

Описание. Има рецепта за ядене без никакво месо. Ролята на "козата" в случая е сушените плодове. Салатата е постна. Ще се хареса на тези, които се опитват да избегнат излишъци.

От какво да готвя:

• цвекло - едно парче;
• сини сливи - 100 г;
• моркови - едно нещо;
• консервиран грах - 200 г;
• лук - две глави;
• подправки - по ваша преценка.

Стъпка по стъпка инструкции

1. Изцедете водата от граха.
2. Сварете цвеклото и морковите.
3. Смелете всички зеленчуци на равни кубчета.
4. Запържете лука в растително масло до омекване. Поставете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
5. Сини сливи, нарязани на тънки плочи, поставете в центъра на чинията.
6. Останалите съставки сложете наоколо. Сол на вкус.
7. По желание можете да добавите орехи или чесън.

Поетапната рецепта за козела в салатата със зеленчукова градина е проста. Добавяйки този или онзи сос, променяйки продукти или методи за обработката им, всеки път можете да получите нов, богат вкус. Дори начинаещите готвачи ще се справят с експериментите.

Други рецепти за пилешка салата