Кухненски уреди и прибори:
- нож;
- чаена лъжичка;
- супена лъжица;
- гумени ръкавици;
- дъска за рязане;
- дълбоки чинии за съставки;
- Корейска ренде
- преса за чесън;
- тиган;
- котлони.
Съставките
| продукт | номер |
| цвекло | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| чесън | 2 зъба. |
| кориандър | 1 ч.л. |
| захар | 1 ч.л. |
| смлян червен пипер | 1 ч.л. |
| смлян черен пипер | на вкус |
| сол | на вкус |
| сладка червена чушка | 0,5 ч.л. |
| оцет 7% | 3 супени лъжици. л. |
| растително масло | 5 супени лъжици. л. |
| сусамови семена | по желание |
Стъпка готвене
- Измиваме и обелваме 1 кореново цвекло и 1 среден морков. Натрийте ги на корейска ренде.
- В малък тиган добавете 5 с.л. л. растително масло и го затоплете добре.
- Към настърганите и смесени зеленчуци налейте 1 ч.л. захар, кориандър и червен пипер.
- С помощта на преса изстискайте 2 скилидки чесън и ги изпратете към съставките.
- След чесъна добавете 0,5 ч.л. към зеленчуците. червен пипер, сол и черен пипер на вкус.
- Облечете салата 3 с.л. л. оцет и горещо олио в тиган.
- Разбъркваме всичко добре и можем да сервираме ястието на масата, по желание го украсяваме със сусамово семе.
Готовата салата се оказва много вкусна, здравословна и невероятно ароматна. Той има ниско съдържание на калории, което го прави чудесен за диета.
Знаете ли За да може цвеклото да запази всичките си полезни свойства по време на готвене, не се препоръчва да ги обелите. Това може да стане в края на готвенето на зеленчука, след като го намалите в студена вода. Също така, предварително, не е необходимо да отрежете опашката от кореновата култура.
Полезни съвети
Въпреки че салата с цвекло и моркови се приготвя много бързо и лесно, има някои нюанси, които ще ви помогнат да стане още по-вкусна и също така значително ще улесни процеса на готвене:
- Тъй като цвеклото е много силно естествено багрило, по-добре е да защитите ръцете си с гумени ръкавици.
- Ако нямате специална ренде за корейски, зеленчуците могат да бъдат нарязани на тънки ивици с нож.
- Опитайте се да подправите подправките на едно конкретно място, след което изсипете горещо олио директно върху тях. Тази техника помага да се придаде на салата невероятно силен и приятен аромат.
- Най-добре е съставките да се смесват с ръце, като леко се стиска зеленчуците. Така те ще пуснат сока, а салатата ще се окаже не толкова твърда и по-вкусна.
- Ако не обичате сурово цвекло, можете също да го сварите.
Видео рецепта
Има голям брой различни варианти за приготвяне на салата с цвекло и моркови. Предлагаме ви да гледате подробно видео с една от тези рецепти.
Харесва ли ви тази опция за готвене на салата от цвекло? Може би сте решили да експериментирате и допълвате рецептата с нещо от себе си? Не забравяйте да оставите отзивите си и да споделите кулинарни препоръки в коментарите.
Зареждането ...