Салата с черен дроб на треска: как да приготвите вкусна закуска за половин час

В салатите черният дроб на треска се комбинира с ориз, сирене, пръчици от раци, домати и други зеленчуци. Оказва се много вкусно, но твърде често да се ядат такива ястия не си струва. Това се дължи на факта, че рибеното масло лесно се транспортира с кръвта и може да се утаи по стените на кръвоносните съдове. По същата причина продуктът е противопоказан при хора с атеросклероза.

Класическа рецепта за салата от черен дроб от треска

Ние вземаме:

• черен дроб - една консерва;
• лук - едно нещо;
• пилешко яйце - две парчета;
• твърдо сирене - 70 г;
• майонеза с ниско съдържание на мазнини - две супени лъжици;
• столов оцет - една чаена лъжичка;
• смлян черен пипер - 1 g.

правя

1. Ситно настържете варени яйца.
2. Нарежете лука на малки кубчета и изсипете оцет за 20 минути, след което изцедете останалата течност.
3. Отворете консерви и изцедете мазнините. Поставете продукта в чиния и омесете с вилица.
4. Ситно настържете сиренето.
5. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза, след това пипер.

Puff версия

Ние вземаме:

• черен дроб - една консерва;
• картофи - две парчета;
• червен лук - едно парче;
• яйце - четири броя;
• туршии - две парчета;
• лимонът е едно нещо.

правя

1. Изцедете мазнината от черния дроб и добавете към нея сока от един лимон. (Това ще помогне да се отървете от характерната миризма на продукт, която не всеки харесва.)
2. Омесете консерви с вилица.
3. Варените яйца се разделят на протеини и жълтъци.
4. Отделно настържете белтъците и жълтъците.
5. Настържете варени картофи на едро ренде.
6. Краставиците, нарязани на малки кубчета, а лукът на тънки пръстени.
7. Поставете първия слой картофи и лук в салата, след това накиснете с майонеза.
8. Като втори слой добавете черния дроб и протеините, които също са намазани с майонеза.
9. Отгоре намажете с краставици, намажете с майонеза и поръсете с жълтък.

Постно предястие

Ние вземаме:

• черен дроб - една консерва;
• картофи - две парчета;
• моркови - едно нещо;
• лук - едно нещо;
• консервирана царевица - една консерва;
• трапезен или балсамов оцет - една чаена лъжичка;
• прясна краставица - едно парче.

правя

1. Гответе моркови и картофи, след това обелете и нарежете на малки кубчета.
2. Обелете краставиците и лука и ги нарежете на кубчета.
3. Отворете царевицата, изцедете сока.
4. Отворете буркан с черен дроб, източете мазнините и добавете към него оцет.
5. Комбинирайте всички съставки (с изключение на черния дроб) и подправете с чернодробно масло.

Без майонеза

Ние вземаме:

• черен дроб на треска - 200 г;
• консервиран грах - три супени лъжици;
• четири яйца;
• картофи - две парчета;
• кисела краставица - две парчета;
• подправки.

правя

1. Сварете картофите с корите и яйцата. Охладете до почистване, след това настържете на ситно.
2. Отворете консерви, извадете маслото и намажете продукта с вилица.
3. Нарежете краставиците на малки кубчета.
4. Комбинирайте всички храни, добавете подправки и малко консервирано масло.

С сини сливи

Ние вземаме:

• черен дроб - 200 г;
• картофи - две парчета;
• моркови - едно нещо;
• четири яйца;
• сини сливи - десет парчета;
• зелен лук;
• подправки.

правя

1. Сварете морковите и картофите, след това обелете и настържете на едро.
2. Сварете яйцата. Разтрийте обилно катеричките и разбъркайте с вилица жълтъците.
3. Извадете мазнините от консервираните храни и омесете с вилица.
4. Нарежете сините сливи на ивици.
5. Оформете слоевете и ги покрийте с майонеза в следния ред: картофи, омекотен черен дроб, нарязан лук, моркови, сини сливи, протеин, жълтък.
6. Украсете ястието с всякакви зелени или пресни краставици.

С калмари

Ние вземаме:

• пресни калмари - един труп;
• черен дроб на треска - 200 г;
• майонеза - три супени лъжици;
• пилешко яйце - три парчета;
• маруля;
• зелен лук.

правя

1. Обелете калмарите, сварете и нарежете на кубчета.
2. Сварете яйцата и нарежете на ситно.
3. Изцедете консервираното масло и го омесете добре.
4. Смесете всички компоненти, добавете майонезата и подправките.
5. Украсете ястието с листа от маруля.

Такова ястие ще бъде връхната точка на масата. Може да се сервира с препечена филийка или чипс.

Други рецепти за салата