Кухненски прибори:
- дъска за рязане;
- нож;
- две купи за салата;
- лъжица;
- чиния за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| Корен от целина | 1 бр |
| краставица | 2 бр |
| лимон | 2 бр |
| орехи | 3 ядра |
| майонеза | 60-80 g |
| Дижонска горчица | 4-6 g |
| сол | на вкус |
| моркови | 2 бр |
| чесън | 3 скилидки |
| Листа от пресен магданоз | за украса |
Стъпка готвене
- Нарежете 2 краставици и 2 моркова на тънки ивици с дължина 3-4 см.
- Нарежете 1 корен от целина със същите тънки ивици.
- Нарежете ядките от 3 ореха на малки парченца.
- Натрошете 3 скилидки чесън на ситно.
- Смесете в купа 60-80 г майонеза, 4-6 г Дижонска горчица, осолете соса на вкус.
- Поставете половин нарязан целина в купа за салата. Залейте целината със сок от 1 лимон и оставете да престои 4-5 минути.
- Добавете нарязани краставици в купата за салата.
- Добавете половината сварен сос към зеленчуците и добавете ситно нарязаните орехи.
- Разбъркайте добре съдържанието на купата за салата
- Във втората купа за салата сложете останалия нарязан корен от целина. Както в предишната рецепта, залейте я със сок от 1 лимон и оставете да престои 4-5 минути.
- Добавете нарязаните моркови, чесъна, останалия сос в купата за салата.
- Смесете добре всички съставки.
- Поставете салата с целина и краставица в чиния. Трябва да отнеме половината ястие. На втората половина на чинията изложете версията с моркови. Гарнирайте салатите с пресни листа от магданоз. Ястието е готово, може да се сервира на трапезата. Приятен апетит!
Салата с корен от целина е вкусно и най-важното - здравословно зеленчуково ястие, въпреки факта, че много хора са предразсъдъци от самия корен и неговия вкус. Тайната на вкуса на това ястие е, че наливате нарязана целина с лимонов сок (за тази цел можете да използвате и сок от лайм, той ще се окаже още по-вкусен).
В същото време ястието е доста нискокалорично, чудесно е за тези, които са на диета. Ако майонезата ви притеснява, заквасена сметана или бяло кисело мляко перфектно ще я замените в соса. Ще излезе също толкова вкусно, но много по-здравословно.
Дижонската горчица също не е „изречение“. Вместо това можете да използвате обичайното, вкусът на това няма да се влоши. Орехите могат да бъдат заменени с горски или бадеми, фокусирайте се върху собствените си предпочитания.
Можете да готвите и хапвате всяка салата отделно. И можете да следвате тази рецепта и да сервирате две салати наведнъж, на едно ястие. Така самата салата изглежда по-интересна и по-ярка. И трябва да признаете - яденето на два варианта на едно заседание е по-лесно и по-вкусно, отколкото един в същото количество.
Видео рецепта
Това видео демонстрира как се прави салата от корен от целина. Ще видите колко красиво нарязани зеленчуци, кои да сложите в коя салата и как да комбинирате два варианта за готвене на едно ястие.
Зареждането ...